相信平日里喜欢吃鸡爪的朋友们并不少，柠檬鸡爪、泡椒鸡爪、酱香鸡爪、脱骨鸡爪等，都是爱吃鸡爪的心头好，只是说起来都要流口水了，其受欢迎的程度可以和鸭爪、鸭翅、鸭头等相媲美了。今天家里做了一大盘卤鸡爪，软软糯糯，端上桌不久就被一抢而空，桌上只剩下骨头了。

不知道大家有没有注意到市场上卖的鸡爪大多都是冷冻的，新鲜的鸡爪是比较少的，我们买的比较多的就是“冷冻鸡爪”了，个头比较大，而且价格比较便宜，买回来稍稍焯一下水就能做成各种各样的美食了，而且吃不完的鸡爪可以放在冰箱里里继续弄保存一段时间。

那大家有没有想过，一只鸡有两只脚，每天屠宰的活鸡的数量是一定的，但是市场上的冷冻鸡爪是源源不断的，这些冷冻鸡爪是否能够经常吃呢？建议大家看完之后再买。

一、“冰冻鸡爪”的来源

冰冻的鸡爪来源于全国各地的养鸡厂，这些养鸡厂除了生产鸡蛋以外，也生产出了许多鸡肉，这些鸡肉被送往屠宰场，经过加工之后，一部分被制作成了鸡胸肉，鸡翅等各种的不同部位，另一部分则是被包装为“光鸡”出售，所以就为市面上提供了大量的鸡爪。

而且，只有极少数的外国人吃鸡爪，但中国人特别爱吃鸡爪，对于鸡爪的需求量是非常大的，所以，很多国家将冰冻鸡爪出口到中国，这些出口到中国的鸡爪会经过严格的防疫检测，最终才被允许在市场销售，所以我们吃的鸡爪也有可能是“进口货”。

二、“冰冻鸡爪”可以经常吃吗？

鸡爪主要是由胶原蛋白及少量的脂肪和鸡骨头构成，所以鸡爪相对于其他鸡肉的营养含量是比较少的。鸡爪在冷冻之前会经过彻底的灭菌处理，所以冰冻鸡爪和新鲜鸡爪在口感上并没有太大的差别。

很多人都说多吃鸡爪可以使皮肤变得白白嫩嫩，但是因为鸡爪的胶原蛋白质量比较差，吸收利用率低，没有真正的效果，而且对于身体消化吸收会造成一定的的影响，并不建议大家一天吃特别多的鸡爪。

三、购买“冰冻鸡爪”的小技巧

1、我们在购买鸡爪的时候，一定要选择表面没有冰层的，不然等冰融化后，鸡爪重量会减少很多。

2、我们在选择的时候一定要看鸡爪的颜色，一定要选色泽均匀的鸡爪，不要选有瘀黑或者暗红色的，这种鸡爪可能是一些病死鸡，而颜色过白的鸡爪，可能是经过一些溶液进行漂白。

大家都喜欢吃什么样的鸡爪呢？欢迎大家在评论区分享交流呀！