#家庭美食大赏#​

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随着 孩子的成长, 越来越多的 家长会 关注孩子的 身高发育 ，而 孩子长个的黄金期 是非常重要的，这一 发育时期 离不开 高钙 饮食的 支持 。为了确保孩子的 健康生长 ，不仅要 保证均衡饮食 ，还要 多吃含有钙质丰富 的食物。下面介绍 三种高钙食物 的制作过程与 营养分析 ：

1. 玉米排骨汤 ：

材料： 排骨 500克， 玉米 2条，红枣 6个， 姜片 5片，水适量

制作过程 ：

步骤一： 排骨焯水 ，放入容器中洗净。

步骤二：玉米切小块， 红枣去核 。

步骤三： 热锅冷油 ，下姜片 煸炒 ，再加入 排骨煸炒至变色 。

步骤四：倒入 足够的水， 烧开后 放入红枣，玉米。

步骤五：加入 适量的盐 ，小火 焖煮40分钟 即可。

营养分析 ：

排骨是富含钙质的食物 ， 玉米也含有一定的钙质和维生素C ，而 红枣能够补血养颜。

2. 鲫鱼豆腐汤 ：

材料： 鲫鱼 1条， 豆腐 1块， 姜片 3片， 葱花 适量，盐 适量， 清水 适量

制作过程 ：

步骤一： 鲫鱼去内脏 ，洗净。

步骤二：将鲫鱼下刀， 放入姜片 。

步骤三： 加入清水 ，烧开后去掉浮沫。

步骤四：加入压碎的豆腐， 小火煮20分钟

步骤五： 加入盐，葱花即可 。

营养分析 ：

鲫鱼是 含有钙质 的食物，能够 帮助儿童 的 骨骼发育 。豆腐中不仅富 含蛋白质 ，还含有 钙质 和 铁质 ，有助于 补钙 和补充 营养 。

3. 香菇炖老母鸡 ：

材料： 老母鸡 1只， 香菇 100克， 盐 适量， 鸡汤 1000毫升， 生姜 适量

制作过程 ：

步骤一：把 老母鸡清洗干净 ，并切块。

步骤二：热锅冷油， 加入葱姜煸炒 。

步骤三： 加入鸡块煸炒 均匀。

步骤四：加入 香菇和鸡汤 ， 猛火煮沸 后，开 小火煮30分钟 即可。

步骤五：放入 适量的盐， 煮5分钟， 撇去浮沫 。

营养分析 ：

老母鸡是一种 营养极为丰富 的食物，既含有 优质蛋白质 ，还富 含钙、铁 等多种营养元素，能够提高儿童的 免疫力 和 抵抗力 。 香菇富含蛋白质 、 维生素 、 矿物质 和多种活性物质，能够 促进骨骼发育 。

总的来说，以上这三种高钙食物制作简单易懂，而且都非常美味营养丰富，能够增加孩子的钙质摄入量，促进儿童的身体健康和成长。

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