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来源：守璞如初
编辑：璞君
它，是料理界的扛把子；
它，是饮料界的不老男神；
它，曾制霸全国各地的烧烤摊；
它，也曾和枸杞一起掀起一波新的潮流；
它，就是青岛银的口粮——啤酒。
五岳归来不看山，山东归来不喝酒，山东人的酒量就像山东的泰山一样，令人高山仰止。
然而被山东青岛人视为“生命之源”的啤酒，却在四川人手里翻出了花儿来。
在“盘空鸟道千万折，奇峰朵朵开青莲”的四川峨眉山深处藏着一所学校——西南交大峨眉校区，而在学校的深处又藏着一家只有这里的学生才知道的烧烤摊——月牙山烧烤。
翻遍了全国各地烧烤摊的陈英杰怎么会放过它。不过这次这个“没放过”，却让本（从）来（不）正正经经拍烧烤的《人生一串》，意外带火了糯米枸杞煮啤酒。
图源：豆瓣
“煮啤酒”和“煮红酒”是不是好朋友还有待考证，但是糯米枸杞煮啤酒确实曾广泛地活跃在四川各地的餐桌上，特别是成都府。
糯米枸杞煮啤酒。图源：纪录片《人生一串》
图源：豆瓣
甜辣甜辣的烤串，再加上甜甜的煮啤酒，就三个字“特别搭”。这个味道，让西南交大的学生在毕业很多年以后依然念念不忘。
所以煮啤酒的味道，到底是怎么轻而易举地俘获了一波又一波大学生的心的呢？
看起来果然很滋润哈。图源：纪录片《人生一串》
列宁曾说过，我们不能做“思想的巨人,行动的矮子”，于是B站的UP主“男神经的二表叔”现身说法，亲自动手用枸杞和糯米煮了一回啤酒。
图源：UP主男神经的二表叔
不过，糯米枸杞煮啤酒里的糯米不是正经普通的糯米，而是醪糟。
将啤酒倒进锅里，然后放上枸杞、冰糖和红枣干，中小火慢慢地煮开，然后再放上两勺醪糟，再煮一会儿，就可以出锅了。
如果你想让你的煮啤酒看起来豪华一点儿，也可以再放上一点儿桂圆干、菊花，喜欢水果味儿的话，还可以放上一些苹果粒、橙子粒、草莓粒等水果粒。这里大家可以各凭本事，自由发挥。
图源：UP主男神经的二表叔
糯米枸杞煮啤酒的意外走红让国人不禁发出一个疑问，“原来枸杞不仅可以配保温杯，还能煮啤酒啊？”而成都人表示，“原来你们都不煮啤酒的吗？我们冬天买啤酒都会送煮酒料包的哎。”
图源：知乎
成都人冬天买啤酒附赠的料包。图源：知乎
不过也有人不服气——枸杞煮啤酒算什么？我“黄油啤酒”同样称霸一方。
图源：电影《哈利·波特》
很多人知道黄油啤酒基本都是从《哈利·波特》电影中知道的，在霍格沃茨，所有去霍格莫德村过周末的学生都会喝上一杯黄油啤酒。
不过，黄油啤酒虽然叫啤酒，但只是长得像啤酒而已，并没有真的加啤酒！毕竟在电影中，黄油啤酒是给未成年的学生喝的。
不过总有不明真相的人偶尔去啤酒酒吧里点上一杯黄油啤酒，一家啤酒酒吧的店长迫于无奈，于是自行研发了一款“真·黄油啤酒”，真的用黄油煮的啤酒。
将啤酒倒入锅中之后，小火煮开，煮的过程中一定要不停搅拌，直至啤酒沫消失。然后放进无盐黄油，一般是一杯啤酒配上三块1cm³的黄油。最后放上三汤匙红糖，煮3分钟左右，一杯黄油啤酒就这么诞生了。如果没有红糖可以冰糖代替，不过红糖的话，煮出来色泽会更好看一些。
图源：水印
如果你好奇味道的话，不妨自己在家煮一下。
这里来个小贴士——啤酒的话，店长建议用小麦啤，曾经店长也尝试用过一款IPA去煮黄油啤酒，最后连杯子一起扔了。
有人说，“喝煮过的啤酒，跟喝那啥有什么区别？”但是在北风吹得连棉袄都扛不住的冬天，敢喝冰镇啤酒的都是勇士，加点儿料煮个啤酒也不错。
你有喝过什么神仙煮啤酒吗？欢迎分享给我们啊。
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