水母网4月25日讯（YMG记者 曲妍妮实习生 纪春燕） 随着婚庆市场逐渐步入旺季，婚庆的“蛋糕”成为烟台各家酒店必争之地。商家纷纷各出奇招，力求在今年的婚庆市场分“一杯羹”。
酒店调低婚宴价格
“就目前形势来看，烟台市每年都有新增酒店，酒店所面临的竞争越来越激烈，拓展特色业务已经是迫在眉睫了。”烟台亚细亚大酒店总经理赵德仁认为，婚庆市场正伴随着经济发展逐渐升温，各酒店为了抓住这一机遇，纷纷推出质优价廉的服务抢占市场份额。
昨天，记者走访调查烟台多家星级酒店了解到，多数酒店将婚宴最低价格下调，准备走大众化的亲民路线，但高端婚宴依然维持平稳价格，并根据客户要求以“上不封顶”为原则做具体调整。
赵德仁告诉记者，亚细亚大酒店为迎合大众化的婚宴形势，将价格最低调至1599元。除价格外，针对年轻一代结婚形式的个性化需求，将传统婚宴菜单的“三大件”换成更加丰富的中式餐点等方案也备受青睐。截至现在，酒店的婚庆订单比去年已经增加了30%，到年底有望翻一番。
价格虽然走低，但订单却在上涨。除了星级酒店，专业婚宴酒店也赢得今年婚庆市场的大丰收。佳信集团百年婚宴大酒店综合部经理隋畯卿表示，今年将婚宴最低价调至1388元，所接收的婚庆订单比去年足足增长了70%。
星级酒店打出“特色服务牌”
单靠打“价格战”也不是长久之计，为了更进一步推动酒店婚宴产业的发展，各家星级酒店纷纷打出“特色牌”，在婚宴产品 与服务质量上取胜。“在产品与服务方面，星级酒店有很大的提升空间。今年亚细亚酒店针对不同群体推出不同标准的婚宴、个性化自助婚宴，其中高端婚宴会全程为客人提供‘管家式’服务。”赵德仁说。
中心大酒店婚宴相关负责人王咸崊介绍，中心大酒店在婚宴产品方面为客人免费提供啤酒、饮料、矿泉水、音响设备、宽荧屏等；在服务方面，打造“预定—接待—回馈”一条龙式的的服务线路。并与市内多家婚庆公司合作，以最低的价格提供最优质的服务。“比起专门接待婚宴的酒店，星级酒店起步较晚，但不能说我们就输于主题婚宴酒店，各有各的特色。”凤凰山宾馆总经理马千信表示，星级酒店在服务经验、住宿接待等方面经验更丰富，星级酒店与婚宴酒店是合作与竞争的关系，今后也要发挥各自的特色，共同推动烟台婚庆市场的发展。