古语有云：民以食为天，有的为了吃饭而活，有的呢为了活而吃饭，反正谁也离不开吃饭！呵！看人家谁谁谁那十七八岁小伙子，炒点菜能吃三碗米饭嗨！上了年纪的心想啦哈：要搁三十年前，我一顿饭连桌子板凳都不剩！！哈哈，上了年纪，自然不会以量取胜，更多讲究的 “精”。 其实自打娘胎一出生，就遗传了父母对食物的记忆，爹妈爱吃什么，老人爱吃啥，到了孩子这里呢也差不了太多。不信你看那外国人吃饭，从来没有跟咱们似的上几大碗炒面、烩饼，人家喜欢吃牛排。这区别忒往跟上刨，外国人的祖先净是打猎的，所以他们要吃肉；咱们的祖先往上几千年，净是种地的，咱就必须吃粮食。当然，这与当地的饮食文化、地理条件、气候等也有很大关联，这里暂不详聊。 咱聊聊咱们的“吃” 。
说起“吃”，首先要从筷子说起。筷子有两根，两根算是一双。中国人的老祖宗很讲究科学，我们老说“先天八卦”，八卦有明八卦和暗八卦。明八卦分为乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑;暗八卦分为休、生、伤、杜、景、死、惊、开。这两根筷子，两根就是“二”，二这个数字在“先天八卦”里边算是“兑”，也就是“口”，说白了就是“吃”的意思。筷子是长的、直的,那就是巽卦。巽，当木头讲，也当“入”来讲。这些意思组合在一块儿，就是拿筷子吃东西的意思。筷子往嘴里入的这头，也就是“筷头”，它是圆的，在八卦里面算“乾卦”，“乾”即为天，所以说往嘴里放，就是“为天”， 这就是“民以食为天” 。
中国文化大精深，。两根筷子在手里拿着,一根主动，一根从动，一根在上头，一根在下头，所以两根筷子的这个配合,其实是太极。主动的这一根是阳，从动的那一根是阴。上阳下阴，正谓两仪之象，阴阳互动；阴阳分离，太极不存，这是对立统一的。两根筷子又可以互换，这叫阴阳可辨。所以说吃个饭，光筷子就能倒腾半天，咱们中国的传统文化确实博大精深。
筷子用来往嘴里送的这头，跟另一头不太一样。往嘴里入的这头，它是圆的，另一头是方的。方，象*地征**，圆的，象征天，这就是“天圆地方”。方形属于坤卦，圆形属于乾卦，合起来就是乾坤之象。
拿筷子有讲究 。筷子在手里，有人是用左手，有人是用右手，反正你肯定用手拿筷子。单是用五根指头攥着这两根筷子，就得分成三个部分。拇指跟食指在上头，无名指跟小指头在下边，中指在中间，这叫“天地人三才之象”。五根指头拿两根筷子，还得互相帮忙才能吃到东西，也象征着咱们为人处世，单丝不成线，孤木不成林，浑身是铁能打几根钉子？人没有辅助，成功不了。这个道理通过吃饭就能看出来。
筷子款式很多，常见的有竹子的、木头的、银的。据说还有拿纯黄金打造的，有钱人的世界我们难以想象罢。还有象牙的，我倒觉得象牙筷子不好使，民间有句俗话说:“象牙筷子加凉水，哆里哆嗦，是颤颤巍巍。”为啥？因为象牙筷子搁沉，又不好操作。
一般来说右手拿筷子的居多，而且筷子的两端要对齐了，不齐不好看。 用筷子还有很多的忌讳， 比如去做客，如果这家不讲究，就会把一大把筷子给你扔桌上，显得挺热情。但是你一瞧，桌子上这些筷子，有长有短、有塑料、有竹子的等等等等。 筷子最忌讳的就是有长有短 ，因为中国人讲究凡事和美，不喜欢不吉利的兆头。比如“中国结”，在过去来说，不叫“中国结”。中国人最忌讳的就是打个结，结了疙瘩，解不开呀。这就坏了，不能叫“结”。“中国结”本名叫“万字不到头”,它是一种吉样物，原本是特别好的一个东西,也不知哪位神仙给改成了这名儿。
筷子也是如此，一大把筷子有长有短扔在那儿，这叫三长两短。平时不怎么感觉的到，一旦遇到是非人，人家可能就往心里去了，要知道“三长两短”象征“死亡”，你看看那埋人用的棺材，前后绝对是两块短木板，两旁加底的三块长木板，在中国传统文化里，这是很忌讳的。
用筷子也有讲究 。首先说，不能把筷子头搁嘴里边嘬，更不能嘬出声音。像天津、北京、山东、河北等地，不让吃饭出声的，你有没有吃饭一吧嗒嘴，大人手里的筷子就啪一声扔到你脸上了，为什么呢?要教育小孩子懂规矩。出去外边吃饭吧嗒嘴，人家会笑话这小孩没教养、没出息。除了嘬筷头，还有拿筷子指人的，你想想，拿筷子的时候，中指、无名指、小指和大拇指都在里边，单单食指是伸出来的，食指去指对方，这就算骂人了。还有敲盆敲碗，也是不允许的。因为过去来说,乞丐要饭的时候，才拿筷子敲他那盘子和碗；在饭店吃饭，敲盘子和碗，这等于在骂厨子。
用筷子夹菜，有“骑马夹”跟“抬轿夹” 两种夹法，别觉得事儿多，没办法，规矩嘛，无规矩不方圆。“骑马夹”是在菜的上面夹，像骑马一样;“抬轿夹”是铲底，从菜的底下去夹。“抬轿夹”是大忌，夹菜永远是夹自己跟前的菜，也不能越到盘子另一边去，这是一种素养。还有不能用筷子在盘子里来回倒腾，我称这种吃法叫“刨坟”！
人家盛米饭也有讲究 。客人来做客，给人盛米饭时得问人家:“再给您添点儿吗?”不能说:“您还要饭吗?”这个不行。最忌讳把筷子插在饭里头，碗里边立着筷子，家里有老人的话，尤其是那种讲究点儿的老人，非翻脸不可！因为只有供奉死人的香炉里边才插两根香。封建社会，每当有死刑犯要被砍头，他最后那碗米饭就是这么处理的，又叫“长休饭，永别酒”，盏酒切肉，刽子手把人架出来，差人拿过去的饭就有一双筷子立在里边，吃完，这人就算完了。所以筷子插碗里这是是大不敬，等于给死人上香。
筷子在桌上坚决不能摆成十字交叉形。打叉，这是否定的意思，其实就是不礼貌。
筷子不能掉到地上。这叫“落地惊神”。祖先逝去之后，长眠地下，一掉筷子，等于惊扰到
他们，吓祖先一跳，心想：我娃儿这是没饭吃了还是怎么着？这属于大不孝。
中国文化博大精深，规矩就是规矩，它是经得住几千年历史考验的。 生在红旗下，长在春风里，老祖宗的优良传统文化我们一定是要了解的。 说实话，民以食为天，吃的好点对咱老百姓来说就是最大的幸福。
头条搜索：倾婷与玲珑，关注我，不迷路。每日美文优影尽在我的分享
头条搜索：倾婷与玲珑
活了那么大，老祖宗的传统，你都了解了吗？