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在养殖中，养牛和养羊基本是通的，为什么？它们都是反刍动物，吃得都一样，差别也主要集中在“居住条件”上。小时候在农村，养牛的基本都会养几只羊。对饲料而言，两者没有什么区别，只是吃得多少的问题。本节我们来学习养牛养羊所需要掌握的饲料处理技术，收藏一下，大家只要做牛羊养殖，基本都能用的上。这6项技术，也是现在最常用的。

1.饲料混合与搭配

牛羊在饲养育肥期可以把糟渣料、青贮饲料、精料、干草饲料分开饲喂，也可以将各组分称量准确，按比例混匀后饲喂。在用机械混合时，机械至少要开动3分钟，手工操作时，所有饲料至少要搅拌3次，直到在饲料堆里看不出有各种饲料层次。这样牛羊就不会挑食，并且先后上槽采食的牛羊所吃到的饲料基本一样，从而大大提高了育肥牛、羊生长发育的整齐度。

2.精饲料的加工方法

各种原料经过必要的粉碎，按照配方进行充分的混合。粉碎的颗粒宜粗不宜细，如玉米的粉碎，颗粒直径以2～4毫米为宜。另可以采用压扁、制粒、膨化等加工工艺。

3.干草的制备

干草的营养成分与适口性和牧草的收割期、晾晒方式有密切关系。禾本科牧草应于抽穗期刈割，豆科牧草应于初花现蕾期刈割。牧草收割之后要及时摊开晾晒，当牧草的水分降到15%以下时及时打捆，避免打捆之前淋雨。豆科牧草也可压制成捆状、块状、颗粒成品供应。

4.青贮饲料的加工调制

制作青贮的玉米最适宜的收割期为乳熟后期至蜡熟前期；高温干旱同样也加速饲料玉米的老化，表现乳熟加速，玉米棒以上部分变黄、变干。一是查看乳线，如果玉米已有籽实，可掰开玉米查看“乳线”。乳线距离玉米粒外缘40%～50%时，可收割青贮，此时水分含量适中，营养最高。二是查看干尖，当玉米棒以上部分有20%或者未结实玉米秸秆有10%的长度发黄、发干时，可收割青贮，此时水分含量适中，营养最高。

入窖时原料的水分控制在65%左右为最佳，水分过高过低都会影响青贮的品质。青贮原料应含一定的可溶性糖：最低含量应达2%，当青贮原料含糖量不足时，应掺入含糖量较高的青绿饲料或添加适量淀粉、糖蜜等。

原料在青贮前，要切碎至3.5厘米左右。往青贮窖中装料，应边往窖中填料，边用装载机或链轨推土机层层压实，时间一般不应超过3天。对于容积大的青贮窖，在制作时可分段装料、分段封窖。应用防老化的双层塑料布覆盖密封，密封程度以不漏气、不渗水为原则，塑料布表面用砖土覆盖压实。在青贮的贮藏期，应经常检查塑料布的密封情况，有破损的地方应及时进行修补。青贮饲料一般在制作45天后可以使用。密封完好的青贮饲料，原则上以1～2年使用完毕为宜。

5.秸秆类饲料加工调制

物理处理法主要包括切短、粉碎、揉搓、压块、制粒等。秸秆切短至3～5厘米为宜。化学处理法主要包括石灰液处理、氢氧化钠液处理、氨化处理等。氨化处理多用液氨、*水氨**、尿素等。生物处理法主要采用秸秆微贮技术。

6.饲料的贮藏

饲料的贮藏要防雨、防潮、防火、防冻、防霉变、防发酵及防鼠、防虫害；饲料堆放整齐，标识鲜明，便于先进先出；饲料库要有严格的管理制度，有准确的出入库、用料和库存记录。

（责任编辑：李运飞，责任校对：刘傲楚，二审负责人：张付旭）