MILK
牛奶营养丰富，容易消化吸收，物美价廉，食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”是最理想的天然食品之一。
BOBO可以做出像奶酪一样口感细滑浓郁的酸奶除了“发酵功臣”乳酸菌外，另一个利器就是比宝所选择的牛奶了。BOBO选用的是“奶源圣地”，新西兰的进口奶源，口感比较清淡，糖量也调整到最低， 口感更贴合宝宝的口味 。这里有着得天独厚的天然牧场，连同奶牛呼吸的每一口空气都是有着“天然氧吧”美誉的纯净空气。
「限时2小时 」
牛奶是微生物的“天堂”。据实验在常温下把刚挤出的牛奶不做任处理，经过12小时每毫升牛奶的微生物含量可达11.4万个，24小时后每毫升牛奶的微生物含量飙升到130万个。这就是牛奶为什么容易腐败的原因。所以BOBO要求从挤奶到加工2小时完成，以求最大程度锁住奶源的新鲜度！为了追求牛奶制品中的极品，BOBO可是一点都不敢马虎呢！这才造就了大家公认的 高质量比宝酸奶 。
「如何选购合适的
牛奶来做酸奶 」
首先要确定好的奶源地即奶牛生长生活环境。牛乳的奶质，营养价值等都会因为奶源地的不同而有着一定的差异。德国、澳洲、新西兰等地都有着适合奶牛生长的自然环境。
其次在生活中妈妈们最好选择超市常温下售卖的超高温灭菌牛奶，这样的牛奶基本无菌，所制得的酸奶更致密润滑，口感更好。
营养师提示
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分宝宝和成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成宝宝喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状。
亲爱的宝爸宝妈，
我是BOBO，很高兴与您相约。
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