嘉兴肉粽和五芳斋肉粽哪个好吃 (舌尖上的美食真正的肉粽包法)

1,兰溪人开第一家粽子店

据说民国时代,有一群浙江兰溪人来到嘉兴,为了生计,他们在冬天做弹棉花的生意,春夏季走街访巷叫卖粽子。

一个叫张锦泉的兰溪年轻人也是走街访巷的叫卖粽子的一员,那个时候他看到粽子卖的非常好,就和几个老乡合伙开了第一家粽子店,取名荣记五芳斋。

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在他们用心的经营下,生意越做越好,至此嘉兴粽子开始被越来越多人知道。

1935年两个嘉兴本地人朱庆堂和冯昌年看到张锦泉的荣记五芳斋粽子很火热,于是两人在容记五芳斋对面各自开了一家粽子店,取名“顶顶老五芳斋”和“真真顶顶老五芳斋”。

形成嘉兴粽子的三国鼎立的局面,后来到了1956年三家粽子店合并成为一家,这就是著名的的嘉兴粽子品牌五芳斋前身。

从一家到三家,最后在合并为一家,正所谓合久必分,分久必合,但是为了发展,合并为一家,才能走的更远。

2,舌尖上的粽子

2012年的一部纪录片《舌尖上的中国2》,其中就有一集介绍嘉兴肉粽,更是让无数人记住了这道传统美食小吃。

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嘉兴粽子最受人们欢迎的就是肉粽了,有这样一句话来形容它的美味:“糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中”。

除了经典的肉粽之外,还有蛋黄大肉粽、甜美的豆沙粽和养颜蜜枣粽。

撕开荷叶,露出金黄色的粽子,已经忍不住流口水,咬上一口露出一大块肉,吃在嘴里就是觉得好吃,忍不住快速咬一口,直到吃完。

用网友的话来说就是:“这个我服,真的好吃。从不吃肥肉的我,一个肥肉冷粽也能吃的津津有味。”

是呀,唯美食不可辜负,又有谁能抗拒美食的诱惑呢?

它是纯手工制作,而且为了让各地的人都能吃到美味的粽子,方便运送,采用的是灭菌真空包装,符合国家安全卫生标准。

马上就要端午节了,你一定要吃一下这道历史悠久的美味粽子,真切的感受到唯美食不可辜负。

不管你是凌晨加班饿着肚子回家,还是早晨起来饿着肚子赶着去上班,吃一个肉粽不仅可以填饱你的肚子,还能解馋。

更是送礼的不二选择。

3,充满青春的回忆

“小时候,每每临近端午,饭桌上便频繁开始出现热气腾腾的粽子。家里的长辈摆上碗筷,催促道:“这是从嘉兴买来的鲜肉粽,好吃,快尝尝!”

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这个场景是很多江浙人对端午节和童年吃嘉兴肉粽的美好回忆。

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嘉兴网友的一位朋友充满感慨的说:

“八零九零年代嘉兴火车站的大肉粽让人怀念,每次停靠嘉兴火车站总会买几个,而且不贵”。

是呀,回忆是美好的,那些年经历过的事,在脑海里一幕幕像电影一样浮现,让人感慨之余,只想吃上一口粽子,细细回忆

4,粽子的习俗

在嘉兴本地还有这样一句惊人的俗语:“端午不吃粽,死了没人送,”说明了粽子在人民心中的地位。

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很多的节日都跟粽子有关,比如说在清明节的时候,有吃”苦粽子"的习俗,寓意“吃苦在先,鼓励努力工作;

女儿出嫁时送“蚕信粽”;

夏至时,母亲带着孩子回娘家吃“夏至粽,”除此之外还有“催生粽。”

当地的人民,把自己的情感与祝福都寄托在了粽子身上,粽子不仅仅是一个简单的粽子,而是一代人的信仰寄托的存在

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