Part 1 母猪氧化应激及发生原因
Ø 什么是氧化应激
机体氧化反应不断产生自由基，并不断被抗氧化系统清除，正常情况下，ROS的产生与清除接近于平衡；当内外环境对机体产生有害刺激，体内产生的ROS 和RNS蓄积，超出抗氧化系统清除能力，氧化系统和抗氧化系统失衡，引起动物细胞和组织生理及病理反应。
Ø 氧化应激的后果
氧化损失，损伤分子（蛋白质、DNA）、细胞、组织和器官。
Ø 母猪氧化应激发生的原因
1、内源性：随着胎儿及妊娠产物的发育，尤其是妊娠后期，胎儿生长速度加快，胎盘和母体的代谢强度增加，从而导致内源性ROS产生增加，诱发ROS失衡。
a. 母猪代谢强度与产仔数呈正相关；
b. 妊娠期需要更强的物质代谢；
c. 母猪的泌乳量提高了大约4倍，泌乳期代谢强度增加；
d. 现代高产母猪更容易产生氧化应激。
2、外源性：母猪遭受不良刺激，如高温、寒冷、驱赶、饥饿、免疫、消毒、疾病、饲料抗营养因子、霉菌毒素、营养不平衡、饲养密度、空气质量（颗粒物、氨气、H2S）等。机体增强新陈代谢，生理激素水平上升、血糖升高，血液中的其他生理生化指标发生显著变化，机体这种适应性的机能状态改变会伴随着产生大量的自由基，超过机体自由基稳衡能力。
母猪妊娠后ROS代谢异常诱发生殖性氧化应激，特别是妊娠后期、分娩和哺乳期氧化应激严重。
根据 ROS水平，进程性氧化应激在人的繁殖周期中分为 3个阶段，
1、妊娠前期(1-12周)，ROS水平低；
2、妊娠中期(13-28周) ，ROS水平逐渐增加；
3、妊娠后期(29-40周) ，ROS水平达到高峰。
母猪的进程性氧化应激阶段的划分标准尚未确定。
Part 2 氧化应激与母猪繁殖性能
Ø 氧化应激会导致母猪产仔性能、泌乳力降低、仔猪成活率下降、母猪健康水平差；
Ø 氧化应激会降低母猪群的健康水平，影响总体生产力，减少使用年限。
Part 3 母猪氧化应激营养调控策略
饲粮外源供给机体抗氧化剂可有效缓解母猪的氧化应激，提高母猪的生产性能。
（1）妊娠85天母猪日粮添加 NAC 500mg/kg(Luo et al.,J. 2019):
a. 日粮添加NAC提高母猪的抗氧化能力，缓解氧化损伤；
b. 促进胎盘内分泌功能和血管生成，改善胎盘结构；
c. 抑制胎盘NLRP3炎症小体，降低母猪和胎盘的炎性反应；
d. 改善母猪粪便菌群结构和短链脂肪酸；
e. 提高仔猪初生窝重，降低宫内发育迟缓仔猪（IUGR）比例
（2）妊娠85d母猪饲喂高活性大豆异黄酮发酵豆粕(FMSB)日粮
a. 自然存在的大豆异黄酮为糖苷型，利用率低，可通过发酵转化为易消化吸收的苷元型(杨守凤，2013)；
b. FMSB中苷元型异黄酮的比例达到85%以上，高于普通发酵豆粕（50%）(杨守凤，2013);
c. 饲喂不同比例FMSB，可缓解母猪的氧化应激；提高母猪血清促生长因子和初乳营养成分和免疫球蛋白水平，提高母猪泌乳量(殷晓风，2016);
d. 提高14日龄和21日龄的仔猪体重和窝重(殷晓风，2016)
小 结：
l 高活性大豆异黄酮发酵豆粕（FMSB)苷元型异黄酮的比例达到85%以上，高于普通发酵豆粕（50%）；
l 饲喂不同比例FMSB，可缓解母猪的氧化应激；提高母猪血清促生长因子和初乳营养成分和免疫球蛋白水平，提高母猪泌乳量；
l 可以提高14日龄和21日龄的仔猪体重和窝重。
最后，小编代表大家再次感谢徐建雄教授为我们带来的精彩分享。徐教授的讲课在分析母猪氧化应激机理的基础上，也为我们生产实践提供了很多指导建议。希望徐教授的课对所有关注源耀名师讲堂的朋友们有所帮助。
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