都庞岭山脉气势磅礴，逶迤江永县境内，主峰笔架山，位于县西偏北，距县城22公里。笔架山似玉笋耸立，绝崖深壑，竹木蓊蔚。虎、豹、豺、狼、獐、麂、兔、鹿蕃息其中。
前面我写的《卖土单簧管》一文中做单簧管的竹子，便是在笔架山上覓得。山下有个村子叫程义家，安置有长沙知青，多数我亦认得。岁月繁稠，光阴荏苒，记忆淡忘，大多都不曾记得名字，唯有张某，至今仍有往来。
上山砍竹，一日不能归家，有知青心中就踏实，早晚都可以“鸟投林”。
待我从山上砍好竹背到程义家时，已是徬晚时分，投奔知青点，只有“铁将军”把门，想必知青们都云游四方去了。
早听张某说村中有一奇人廖花露，身怀绝技， 为人义道，与他关系很好，便麻着胆子投奔他家。花露待我说明来意，甚是热情，忙把手中的烟杆烟袋递与我，待我坐定吧嗒旱烟，他的一群孩子便围着我跳来跳去，格格欢笑。他用土语向他婆娘叽里呱啦一顿，我竟一句都听不懂，江永方言，真是十里有别，乡与乡，村与村之间都不尽相同。
旱烟杆在我们手中传来传去 没几袋烟的功夫，他婆娘便端来一大瓦罐热气腾腾的麂子肉放在桌上，这时我才明白花露对他婆娘讲话的意思。花露起身点燃灯盏，几个孩子哼哼唧唧本能地围在桌旁用手抓着饭吃。他的婆娘递上一壶酒，我便和花露对饮起来。
嗬!平生第一次吃鹿子肉，没有放任何佐料，清水白煮，炖得烂烂的，大块大块地装在瓦罐中，这是正宗的本味的吃法。麂子肉是野味珍品，肉嫩汤甜。我暗暗庆幸，这是上帝的旨意，在人的一生中，有时眼福、耳福、口福，一辈子只能享受一次。
开始，我还有点装文做客，花露和他婆娘只是拣大块的往我碗中夹，他婆娘还笑着示意要我用手拿着吃。好像这世中珍品就像我家的红薯一样无所谓。我和花露边喝酒边用官话聊天，他问我砍竹子做什么？我说：妻子快要生孩子了，原来队上还准许挑柴卖，后来挑柴卖都是走资本主义道路。我砍这些竹子是想做一些土单簧管，好偷着躲着到外地的“闹子”上卖。花露认认真真地听着我讲话，特别是知道我家到笔架山有六七十里路时，对我表示深切的同情。
在喝酒聊天中，我也知花露的家境也似他一样奇奇特特：
花露生得瘦小精悍，翻山越岭，攀崖跳涧，猴儿一般。自幼跟父亲学得一手上山放弹簧铁夹捉麂子的绝活。他捉麂子，不像其它猎人，先放狗搜山围追，待麂子出现后，再举铳射杀。
而他不要狗，也不要铳，只用一种特制的弹簧铁夹，根据麂子的生活习性和行踪足迹，便推算出麂子在什么地方落脚，然后把弹簧铁夹安放好，盖上青草树叶 麂子脚只要一踏上弹簧铁夹，脚准被夹断。这完全是一种百分之百凭经验的捕杀方式，可以使都庞岭上的麂子绝子灭孙。
他是土生土长的本地人，除了会捉麂子，田地功夫一样都不会做。他一家七口人，要吃队上粮食。原来他作为副业人员，每月向队上交四十五元副业款，便可记生产队最高工分，参加队上分配。后来割资本主义尾巴，虽是贫农出身，也挨了几回斗，考虑他确实不会干农活，最后竟把他的副业款罚成十倍，才同意让他上山捉麂子。那就是说，他每月必须向生产队交纳四百五十元，生产队才给他家口粮。他迫于无奈，也只能应允。
每天他将以数百计的弹簧铁夹放在都庞岭上，到处都可以听到麂子的惨叫和哀鸣。
他有五个梯级般的儿女，从小就吃麂子肉长大 每天拿着干枯了的麂子头麂子角做玩具，跳跃着像麂子你追我赶。他们都发育不良，语言不清。走也好、跳也好、站也好、坐也好、笑也好、哭也好，行为多像麂子。尤其声音像麂子叫，有时那叫声，宛如麂子被弹簧铁夹夹断了脚的哀鸣惨叫，那么逼真，那么凄惨，令人触目惊心，耳闻发怵。
花露指着他的孩子对我说，这可能是我害命害得太多了，天老爷对我的报应，可是有什么办法呢？他们每月卡着我要交四百五十元，才给我全家口娘呀!说不定哪天摔得悬崖底下，眼一闭，脚一伸，那就一了百了了。我安慰他说，不要往那方面想 那是不可能的。他苦笑着说，不可能？活着又没什么意思？说完端起酒杯仰脖一饮而尽，脸色非常难看。
那一罐麂子肉，他们全家吃得少，几乎全是我吃了，那种味道是我一辈子都忘不掉的。
第二天大早 我背着那捆七八十斤重的竹子，与花露和他婆娘告别，花露用藤条捆了一块约二斤重的麂子肉 挂在我前面的竹子上 他婆娘硬塞给我四个煮熟了的鸡蛋，我的眼睛湿了，我实实在在感觉到，花露和他婆娘 都是这个世界上的好人。
我带着肉体的疲劳和心灵的伤痕回到家中，将宝贝般的麂子肉文火煨好给临产的妻子吃，给一岁多的女儿吃，妻子见我不吃，她笑着用汤匙喂我，我才知道比昨天在花露家吃的味道差远了。
三年后，张某告诉我，花露死了，是跌入崖底摔死的。他的孩子死了三个，他婆娘带着两个孩子改嫁到都庞岭的大瑶山了，谁也不知道在什么地方。我心里很难过，在我的生命最阴暗、最困难的时候，我曾得到过他的帮助，我应该永远记住他，就像我永远也不会忘记那餐麂子肉的味道一样。这才是人 这才是我!