01鱼胶炖虫草花排骨
材料：鱼胶、虫草花、排骨、枸杞、西洋参
做法：
1、先将花胶泡发（花胶泡发方法：干蒸5分钟后，纯净水冰箱泡发8-12小时，洗净待用）；
2、食材用纯净水洗净加入高汤炖煮1.5-2小时（也可选用肉类食材同炖）；
3、后加入泡发好的鱼胶炖煮半小时起锅；
4、适当调味即可享用。
02鱼胶炖排骨羊肚菌
材料：鱼胶、羊肚菌、西洋参、枸杞、红枣
做法：
1、先将花胶泡发（花胶泡发方法：干蒸5分钟后，纯净水冰箱泡发8-12小时，洗净待用）；
2、羊肚菌用纯净水泡发洗净；
3、排骨、西洋参、红枣、枸杞洗净同羊肚菌加入高汤炖煮1.5-2小时（也可选用肉类食材同炖）；
4、后加入泡发好的鱼胶炖煮半小时起锅；
5、适当调味即可享用。
03鱼胶炖牛奶
材料：新西兰鳕鱼胶、虫草花、海底椰、红枣、姜片、冰糖、纯牛奶
做法：
1、将花胶清洗干净，加姜片干蒸30分钟；
2、取出花胶连同姜片一起加冷水放入冰箱冷藏浸泡过夜；
3、泡发好的花胶切块；
4、将花胶、姜片、海底椰、红枣、虫草花、冰糖少量一起放入炖盅加水隔水炖煮2小时；
5、炖盅取出加入牛奶。