作者：阿福lcoast
0卡糖代糖双娇:甜菊糖&赤藓糖醇
赤藓糖醇是完美代糖吗？其实不是，赤藓糖醇 0卡，口味好，但甜度太低只有蔗糖的60－70%。
甜菊糖从甜叶菊中提取，甜度是蔗糖250－450倍，也是0卡糖，看起来更符合完美代糖的标准，但事物总是不完美的，甜菊糖有轻微的苦味。（罗汉果糖和甜菊糖类似，甜度高但有轻微苦味，且罗汉果种植地区有要求，远甜叶菊种植适应性广）。
目前了解的使用情况看：甜菊糖和赤藓糖醇都在迅猛发展中，蚕食蔗糖和人工甜味剂阿斯巴甜等的市场，可以说是 0 卡糖代糖市场的绝代双骄，有各自的优点和缺点，但相比蔗糖和人工甜味剂，天然 0 卡代糖优势很明显，在今天越来越注重体型和健康的风潮下，趋势已无可阻挡。
莱茵生物2019年年报
甜菊糖逻辑一：天然0卡糖，甜度是蔗糖250－450倍，甜度相比赤藓糖醇优势巨大。
甜菊糖逻辑二：甜菊糖市场应用广泛程度其实比赤藓糖醇更高，在代糖市场份额已经超过了阿斯巴甜，还在迅猛发展中，尤其是代糖觉醒的中国，巨大的市场才刚刚开始。
甜菊糖逻辑三：甜菊糖作为食品添加剂法规限制放开才十来年，已经迅猛发展，后续在体型和健康需求下，发展势头会更快。
甜菊糖逻辑四：甜菊糖和赤藓糖醇可以在各自适合领域侵吞蔗糖和人工甜味剂市场，又可以双剑合璧，优势互补，甜菊糖提供甜度，赤藓糖醇提供舒适味道，一起横扫对手。
甜菊糖正宗标的莱茵生物，定增9.2亿用于甜菊糖项目，大股东全额认购。
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