作为一名营养师，实践工作已经7年左右了，在这过程中，我收获了很多粉丝朋友，但也有人曾经跟我说过他的疑虑。学习营养学真的有必要吗？吃好喝好不就行了。我的答案是：人人都应该学点营养学。

在这篇文章当中，我将从3个方面来和大家分享。

1.营养并不是虚无的概念

可以说正是不合理或者说不均衡的饮食结构，造成了现在咱们国家慢性病的快速增长。

不仅国民经济遭受了巨大的损失，据报告指出，在未来30年内，如果我国每年能够将心血管病死亡率降低1%，所产生的总体经济效益，就相当于2010年中国实际GDP的68%，超过10.7万亿美元。大家可以想一想估计一下，所谓解铃还须系玲人，所以要解决这个问题其实并不复杂，只要咱们每个人把这件全国的事情细分到我们每个人自己身上，大责任变成小责任，大事情变成小事情，以至于到我们的一日三餐当中，更加的去关注饮食，关注营养，每天给自己制定一份科学的饮食清单，而且用实际行动去做！

很多人经常会跟我请教，营养学的知识，我也都很热衷于跟大家分享，但我不希望的是听完之后，左耳朵进右耳朵出，听完之后回家原本是有什么不好的饮食习惯，还是按照以前的来，比方说暴饮暴食，吃油炸食品等等！

实际上从营养学的专业角度上来说，营养并不是指某种物质，而是一个过程。它是我们人体从外界摄取食物，经过了消化吸收，而且利用食物当中身体需要的物质，来维持我们生命活动的整个的过程。可以这样来跟大家说，一个人的整个生命过程都是离不开营养的。如果说营养摄入的不合理，那就会生病，影响我们的身体健康。

营养影响身体健康

美国著名的营养学专家卡尔普非佛曾经就告诫我，：“我坚信如果我们摄入适量的微营养物质— 即滋养我们所必需的基本物质，大多数的慢性疾病就会消失。未来的药物将是良好的营养疗法，为此我们已经等了太久。”

说到这边的时候，很多人就会想到现在经常会在外面听到一些药食同源的概念。试想一下，谁又希望自己的身体不健康，去吃非常苦的药物，更何况在当今我们还经常会说到什么，比方说我们在南京就可以看到鼓楼医院的大屏幕上会轮回的*放播**，让大家要警惕抗生素，同时也警告我们的医务人员不要滥用滥去开抗生素。所以说我们尽量是能够做到在不吃那些有副作用的药物的情况下，通过饮食来调理来影响我们的身体健康，用营养知识让我们的身体变得更加的棒。

前几年有个电视剧，叫《女医明妃传》，也是大家很喜欢的一位女演员刘诗诗所演的。我本身自己也在潜心学习中医学。大家知道我是一位营养师，其实我们现在也是更多的想做到中医中西结合，我现在也在学中医学，也是在跟着师傅在学习，所以对这样的电影电视剧也是非常的感兴趣。前几日又翻出来看了一遍，着实感慨不少。虽然说电视剧当中有很多的情节都是虚构的，但是往往却发人深思，比如说电视剧当中的那位，如果说看过的人都是印象很深刻，看上去非常凶狠的太后，他虽然生病，但是不爱吃药，觉得药太苦，太医对他也是束手无策。刘诗诗所演的女主角是一位女医婆，她就利用药膳把我们得很多的药物做到日常的饮食当中，太后吃了之后觉得糕点好吃，然后在不知不觉当中又把这些药给吃进去了，真是一举双得非常的妙。

女医允贤她还给皇后娘娘调理身体，治疗不孕之症，为她做一日三餐，可以看到每天的饭，她来亲自做做鱼做汤等等，里面都放了中药材跟我们的饮食相结合，坚持调理，营养也调理上来了，最后，这位皇后首先是把他的脾胃之虚给调理了，进而在饮食上爱吃的比之前的也多，之前每日只吃半碗，现在每日可以吃到一碗，营养跟上了，自然而然后面也是好孕！

营养影响寿命

营养可以说对我们的寿命也是有着直接的影响的。首先大家知道，人到了60岁左右也就进入了老年期，可以说这也是我们大自然的规律，生老病死。但是如果说像现在我们身边很多人在45岁左右的年纪就出现了两鬓斑白，眼角出现许多的鱼尾纹，而且记忆力减退，工作的效率也是慢慢的降低，很多的时候我们会开玩笑说，早衰了别笑还真的是一种早衰的现象。

研究发现，如果能够做到合理营养的平衡膳食，推迟衰老是完全有可能的。而且很多科学家对不同群体的寿命调查结果也表明，在我们当今世界上，从事营养工作的人，他们的平均寿命是最高的。所以大家如果是身为营养学工作者、营养学爱好者也应当引以为傲傲。话说回来，一个人的健康状况其实取决于许多的因素，包含先天的遗传因素、后天的食物、营养、生活方式、气候环境、体育锻炼、精神状态等等。但是在这些因素当中，我们要记住的最基础、主要最根本也是最经常对生命的质量和寿命的长短起作用的仍然是我们的膳食营养。

最后，我想对每天有着吃不完的好吃的朋友说，你缺的不是好吃的，不是营养，而是即便有了这些营养，你也不知道如何去搭配，或者是知道了也不去实践，还是我行我素。所以你缺的是什么？你知道了吗？