2500年前，淮安便承载了世代淮安人的家国情怀，流淌了2500年。大运河流淌在淮安的血脉中，让这座城市因运河而生，因运河而兴。如今，淮安已经成为了大运河的代表城市，吸引了来自沿线城市的百余项非物质文化遗产。20日晚，第六届中国（淮安）大运河城市非遗展暨淮安文化旅游（港澳）推介活动在淮安举行。港澳旅游代表、文化艺术爱好者、媒体人士等齐聚淮安，感受大运河畔的魅力。大运河沿线城市的传统美食、特色风味小吃、戏曲表演、工艺绝活等百余项非物质文化遗产齐聚江苏淮安里运河畔。华灯初上，到处是美食香味，戏曲声声不绝。江苏旅港旅澳社团代表及部分港澳文旅界人士、港澳媒体前来感受大运河文化的魅力。澳觅app创始人江海涛在此次活动中品尝了大运河沿线城市美食，聆听京剧、越剧、黄梅戏等戏曲。他表示：“岁月沧桑，淮水悠长，中华优秀传统文化需要保护和传承。”淮安与港澳地区最近几年开始了全方位、多领域、深层次的交流。
淮安市委*战统**部副部长蔡昀介绍说，在江苏旅港旅澳社团和港澳文旅界人士的支持下，淮安先后在香港、澳门成功举办过“巧夺天工·美味淮扬”——淮安市非物质文化遗产·美食精品展、“江苏戏曲进澳门——淮安戏曲展演”专场演出活动。这次活动让港澳青年沉浸式地参加了非遗传播、文旅推介、互动体验、美食文创等大运河文化活动，增强了对内地的了解。这次活动让人们更深度的了解和认同中华传统文化和大运河文化。大运河沿线非遗美食备受青睐，吸引了众多的游客前来品尝。同时，这次活动也使得淮安与港澳地区加深了了解，增强了文化情缘。对于未来，更应该重视优秀传统文化的保护和传承，让更多的人了解和认知中华文化。大运河对于淮安来说，不仅是历史的见证，更是文化的传承。大运河的发展也让淮安从过去的内河草根小城发展成为了全国非物质文化遗产保护传承基地、国家历史文化名城、江苏省文化旅游示范城市、全国安全生产示范城市和全国文明城市。
大运河的丰富文化资源和淮安出色的旅游服务，让淮安成为中外游客热门的休闲度假胜地。 大运河的保护传承一直是淮安的核心工作之一。为此，淮安市不断加强大运河文化保护和研究，同时借助大运河这个平台，推广淮安精品旅游线路，带动当地经济的发展。未来，淮安将继续秉承“传承大运河文化，创造大运河价值”的理念，开展多种活动，让更多的人了解和认知大运河文化，进而推动大运河文化的保护和发展。 总体来看，淮安作为大运河的代表城市，通过举办各类活动，让人们更好地感受到大运河文化的魅力。同时，淮安与港澳地区的交流也让两地文化加深了了解，增强了情谊。未来，淮安应该继续重视优秀传统文化的保护和传承，同时加强旅游服务和文化推广，让更多人了解和认同中华文化，推动中华文化的保护和发展。