日常生活中
去超市买买东西是再普通不过的事情
但下面这几种食物
无论什么牌子
只要包装上有这几个字
我劝你谨慎
果蔬干——油炸
现在很多朋友喜欢吃果蔬干，觉得健康又营养。
天然晾晒风干的果蔬干，比起新鲜果蔬，主要损失水分和一些水溶性营养素，是可以当做零食吃一些的。
需要警惕的是油炸过的果蔬干。
这样的果蔬干通过油炸脱去水分，不仅营养有损失，同时脂肪含量也大幅提高，甚至超过10%，吃这样的零食，容易造成脂肪摄入量超标。
果汁——果葡糖浆
在买果汁的时候，大家可以看看配料表特别是前三位是否有果葡糖浆，现在很多果汁在生产中会加入果葡糖浆。配料表中排序越靠前，说明添加的量就相对越大。
果糖摄入过多不仅会造成能量超标，加速体内脏器脂肪沉积，还会升高尿酸，导致痛风发作。
建议尽量以吃水果为主，即便是鲜榨的纯果汁，也建议尽量少喝或不喝，毕竟浓缩的果汁也浓缩了很多的糖分。
酱油、醋——配制
酿造酱油是以大豆、小麦等为原料，经天然发酵制成的；配制酱油是以酿造酱油为主体，加上调味液、食品添加剂等配制而成的。
从营养和安全角度来说，尽量买酿造酱油。
对于食醋也是同理。
虽然去年国家市场监督管理总局发布公告，公告中指出，不得再生产销售标示为“配制酱油”、“配制食醋”的产品。
但现在仍有部分商家售卖“配制酱油”、“配制食醋”，对于此类产品，建议不要再购买和食用。
酸奶——风味饮品
如果你买的酸奶带有“风味”两个字，比如“风味发酵乳”、“酸酸乳”、“乳酸菌饮料”等，往往不是真正的酸奶。
“风味”往往并不是指口味，而是商家为了提升酸奶的口感和营养添加了别的成分，比如果粒、谷物、营养强化剂、添加剂等。当然，最常被添加进去的还是糖。
风味发酵乳的蛋白质含量一般比原味酸奶低，糖和脂肪的含量比酸奶要高一些。
一般而言，就营养价值来说：酸乳/发酵乳＞风味酸奶＞乳酸菌饮料
如何判断自己买的是不是酸奶？如果商品名称是“发酵乳”“酸奶”“酸牛乳”“酸酪乳”等名称，一般指的是酸奶。
若名称拿不准，可再看一下“产品类别”，产品类别是“发酵乳”就是酸奶。如果写着“风味发酵乳”、“乳酸菌饮料”，那你可要慎选了！
牛奶——“调味乳”
你每天早餐喝的牛奶是真正的牛奶吗？很多人早餐喜欢喝一些“早餐奶”、“巧克力味奶”、“红枣味奶”，其实这些都不属于真正的牛奶，它们属于——“调味乳”。
根据国家标准规定，纯牛奶的蛋白质含量必须大于2.9%(即每100毫升大于2.9克)，而一些优质纯牛奶的蛋白质含量能达到3.3%。早餐奶的蛋白质含量一般在2.3%以上，属于调味乳的范畴。
有些早餐奶中还会加入花生、蛋粉、燕麦以及铁强化剂、锌强化剂等成分，看起来营养更丰富。但这些添加的营养物质含量太少，对平衡整体膳食没有太大意义，相反，还会让我们摄入很多添加剂。
所以，在买牛奶时请认准“纯牛奶”，不要选“调味乳”。
坚果——食盐一食 谱
根据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》，每天摄入坚果15~20克，全因死亡风险下降17%左右。一般成人可每天食用一小把去壳坚果。
购买坚果时，应选择原味，少选油炸、盐焗、糖焗的，以减少额外的油、盐及糖的摄入量。
文章来源：北京协和医院临床营养科于康教授主持的健康科普平台【吃好每天三顿饭】
3-12岁，是孩子长身体、长脑子的黄金期。父母的营养知识决定了自家孩子怎么长，长成什么样。