马上就要过春节了
必备的“三样”——春联、鲜花、年货
准备好了吗？
讲到鲜花
越秀街坊的第一反应
一定都是百年西湖花市
今天！
2019越秀西湖花市正式开市！
开放时间为2月2日至5日
节前一定要去逛逛
那讲到年货
你想到了什么？
坚果、干货、腊味、糕点
……
如何选择年货？
可以带哪些广州手信回家？
收下这份年货最全攻略！
跟着买不会错
特色
手信
广式腊味
推荐：腊肠、腊肉等
腊味是每年广州手信的香饽饽
腊味十分百搭
炒蔬菜都很好吃
用腊味煲饭更是香气扑鼻！
腊味浓郁的香气、油润的肉汁
搭配晶莹的米饭
肥而不腻
要人口水直流
如何购买：可以到老字号皇上皇、广州酒家等专卖店、各大超市购买。
广式饼食
推荐：鸡仔饼、老婆饼等
除了腊味
广州的饼食也是历史悠久、种类繁多
老婆饼、鸡仔饼、核桃酥
……
每一种饼都有自己独有的风味
而在制作上
更是用料考究，做工精良
带有浓郁的南粤特色
关键是容易带呀！送礼体面过人！
如何购买：推荐一些店铺的招牌饼类：明华饼店（起义路）的鸡仔饼、陶陶居的老婆饼、莲香楼的酥饼、广州酒家也有饼食套餐。
广式糕点
推荐：萝卜糕、咸水角等
广式糕点各式各样
数都数不过来
不过考虑到携带问题
本君给大家推荐一些
在街头容易买到的、
适合短途携带的糕点手信
萝
卜
糕
以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕
香甜滑口
老广过年必备糕点之一
糯
米
鸡
糯米鸡入口充满着荷叶的清香
咀嚼时黏牙并带有鸡肉的肉香
笑
口
枣
经油炸后上端裂开而得名
香甜暄酥
还有炸得酥脆的油角、
入口即化的蛋散、
绵软爽口的马蹄糕
......
能买到啥
就看你住的附近有啥啦~
△油角
△蛋散
如何购买：各类包店、点心店。
广式汤料
推荐：五指毛桃、玉竹等
冬天皮肤干干的，嘴唇干干的
需要一碗靓汤来滋润！
广州人爱煲汤是出了名的
不少外地游客来广州
都会尝一尝这的老火靓汤
过年的时候
带一些汤料回家
煮汤的时候也能有广式味道
如何购买：各超市均有卖。
蜜饯果干
推荐：鸡公榄、咸柑桔等
鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷
是广州的特色种类
除鸡公榄外
还有蜜桃片、五味姜、
话梅、佛手果、咸柑桔
......
居家必备，旅行皆宜
如何购买：各超市均有卖。
越秀
年货街
火车站、流花商圈
主打：衣服鞋袜等
除广百、天河城等购物商场外
火车站附近的
服装皮具卖场也能逛逛
如靠近市客运站的白马服装城
价格优惠、流行款式多
给老人小孩买套新衣服过年
贴心！
交通指南：地铁2号线、5号线广州火车站G出口
一德路商圈
主打：海味干货、装饰品
一德路各种年货应有尽有
包括装饰品、玩具等
是一站式置办年货的首选地
除了挂饰
这里还是海味干货一条街
鲍鱼、干贝、蚝豉、
海参、瑶柱、花胶
……
想要煲汤做海鲜的街坊
可以来一德路看看
交通指南：地铁2号线海珠广场站；地铁6号线一德路站A出口
年货
挑选
干果篇
瓜
子
市面上的瓜子口味多样，不同口味的瓜子表壳颜色也不一样，绿色、白色、红色等。味道香甜，但含有不少化学添加剂，多吃对人体不利。
买瓜子的时候最好选原味，这种瓜子皮上的条纹分明，瓜子壳凹痕明显，吃的时候有瓜子的清香，油而不腻。
花
生
花生容易受潮发霉，产生危害人体的黄曲霉菌，食用过多会引起头晕、呕吐。待客的花生最好选择完全炒熟的，吃起来香脆有味。
买之前可以先尝一下味道。不要买有口水味、霉味的花生，且一次性不要买太多，防止受潮变质。
核
桃
干核桃含有丰富的氨基酸，常吃可养颜抗衰老。新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路，闻起来有轻微木香。
有的商家为了卖相好看，会提前用双氧水或*水氨**浸泡核桃，让核桃皮变得更白，更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃，吃多会引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降，千万别买。
杏
仁
杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深，仁肉白净。
杏仁要干燥。捏紧时，仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声。
松
子
捧一把松子，深呼吸闻一闻有没有陈味，如果是去年的陈货，会有返油的味道。
松子应该选择果实饱满的，空壳少的。剥开壳以后把果仁放在手里，看看是否干爽，不要选那些很油的。
碧
根
果
首先要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。
大的碧根果要贵一些，但不一定就好，看个人喜好，小的口味会更加细腻一些。
知多D
总的来说，坚果的选购和食用要注意：
1、买少早吃：坚果多富含油脂，易氧化变质，购买时可优先考虑抽真空小包装原味的，或一次买的量不要太多，密封保存，在短期内尽快食用完。
2、细水长流：坚果虽好，但脂肪含量高，饱腹感比较强。所以，建议每天控制吃一小把，细水长流更有利于心血管健康。
干货篇
香
菇
相比新鲜香菇，脱水香菇能存放更久，随取随用，适合买来当年货，过节时招待客人方便取用。
真正晒干脱水的优质香菇，形状完好无缺，颜色呈深褐色，摸起来不发湿，完全干燥，而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后，用来煲汤、炒菜最健康啦。
干
海
带
优质的干海带表面会有一层白霜，颜色呈灰绿色，用手摸表面不会发粘。不符合这些要素的海带不要买，防止食物中毒。
银
耳
劣质银耳一般分两种：一种是被硫磺熏过的银耳，看起来色泽泛白，闻起来有刺鼻的味道；另一种是受潮霉变，摸起来发粘滑腻，生霉后银耳颜色会加深，甚至发黑。
优质银耳的颜色一般是微黄色，根蒂部位没有杂质，泡发后的耳花大而松散，韧性强，肉质饱满有嚼劲。
越秀山君已经把如何选购年货
在哪里购买年货
通通告诉你了
还没置办的朋友抓紧啊
拿上这份攻略去买买买吧！
素材来源：中国广州发布微信公众号、央视财经微信公众号、生活计仔多微信公众号
编辑：胡翌婧
图片：网络综合
责编：雪伊