全民摆地摊，你准备好做什么了吗？可以摆摊开店用的油炸鸡叉骨的做法教给大家，一起做起来吧。 1.处理鸡叉骨（1）将买来的鸡叉骨泡水清理
泡水
（2）泡好的鸡叉骨从中间切开
切好的鸡叉骨
2.腌制鸡叉骨（1）需要准备的材料有如图示：
配料
（2）将配料倒入处理好的鸡叉骨中
加入配料
（3）用手抓匀
抓匀
（4）倒入淀粉
倒入淀粉
（5）再次抓匀
抓匀
（6）封上保鲜膜，腌制40分钟以上备用。
封保鲜膜
3.炸制鸡叉骨（1）开大火放油
倒油
（2）油温到了换小火将腌好的鸡叉骨倒入油中
倒入鸡叉骨
（3）不停的翻拌，使鸡叉骨受热均匀
翻动
（4）炸3分钟左右后捞出，晾一下
捞出
（5）再次开火烧油到油温适中，倒入鸡叉骨
倒入
（6）同样是不停的翻动
翻拌
（7）再炸6-8分钟，炸至金黄色后捞出
捞出
4.炸好的鸡叉骨（1）将捞出的鸡叉骨倒入盘中
倒入盘中
（2）根据个人口味可以均匀的撒上孜然和辣椒面
撒调料
（3）香酥可口炸鸡叉骨就做好啦。
鸡叉骨成品
美味香酥口味的鸡叉骨就做了，你有学会了吗？油炸鸡叉骨商业版做法视频：油炸鸡叉骨商业版视频
油炸鸡叉骨家常版做法视频：油炸鸡叉骨家常版视频