80年代末的青岛月饼包装

苏东坡说：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”

中秋节，你可以不出游、不猜灯谜，不玩花灯，但是你不能不吃月饼。月饼作为中国传统的糕点，自古以来就有浓浓的文化底蕴。在中国人的意识里，月饼其实早已不再是一种简单的食物，而是一种精神的寄托。

“饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。” 施景琛的这首《中秋词》，写的是中秋节时候，外祖父母或者舅父母要给外孙子（女）、外甥送月饼来表达关爱之意。

明清一代，中秋节亲朋好友之间相互馈赠月饼，已经成为了一种传统。“戚里相馈遗，节物无容忽”，清代袁景澜的这首《咏月饼》描写出了人们对于馈赠月饼的重视。而“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城”，说明在晚清时期，送月饼已经蔚然成风。

油纸包装时代

油纸

既然是送月饼，那就离不开包装。早期的月饼包装相对简单，4块月饼，或枣泥、或莲蓉、或豆沙、或五仁......，用油纸一卷，外面在包上一层印着“中秋月饼”或者节日图案的包装纸，用草绳或者牛皮纸绳一捆，就算是包装好了。

为什么用油纸呢？早期的月饼为了引起人们的食欲，大量地使用猪油或鸡油。油纸吸油，又可以起到防潮的作用。但是，由于油太大，导致月饼外包装看起来脏兮兮的。

油纸包装

早期月饼包装纸

早期月饼包装纸

这种传统包装，朴素中带着传统的气息，更让人感到亲切，也更有节日气息。记得小时候，轻轻地剥开外面裹着的那层油油的包装纸，月饼的香味扑面而来，吃起来特别香。

纸盒包装时代

进入七十年代以后，随着月饼单纯的礼品属性的不断加强，纸盒包装开始越来越流行。这一时期的月饼包装已经开始出现档次了。一般低档的包装就是折叠的牛皮纸片，盒子里铺上一层油纸，把月饼依次摆好后，再用绳子打好捆，拎起来就能走亲访友了。这种包装除了外观更加美观以外，其实和原来的简单包装没有什么本质区别。

低档月饼盒

月饼包装盒

还有一种高档的纸盒子，是用瓦楞纸做的硬纸盒。其实这种硬纸盒包装民国期间就在高档月饼中流行，自民国杭樨英为上海杏花楼月饼绘制“嫦娥奔月”以来，高档纸盒月饼的外包装封面多以此为主，几十年长盛不衰。除“嫦娥奔月”外，“八仙过海”、“*姑麻**献寿”、“福寿延年”等题材也十分常见。

硬纸盒月饼包装

硬纸盒月饼包装

杏花楼中秋月饼

80、90年代，月饼包装的多样性

进入80年代以后，随着改革开放后经济的发展，月饼的包装进一步向礼品方向发展，人们对于月饼的追求也从单一的月饼本身品质转向品质与包装并重。这一时期，虽然纸质包装盒仍占主导地位，但铁皮盒也开始逐渐在普通家庭流行。除材质以外，包装盒上的图案也逐渐从“嫦娥奔月”等传统题材，延伸到风景、家居、美女等。

铁皮月饼盒

美女图案月饼盒

神话题材铁皮月饼

21世纪，过度包装逐渐流行，月饼彻底脱离了食品的范畴

从90年代后期开始，月饼开始逐渐脱离了食品的范畴，演变为了纯粹的礼品。也就是从这个时候起，人们开始重包装轻口味。各种各样的月饼包装极尽繁杂，尽显豪华。铁盒、锦盒、漆盒、藤盒、木盒、竹盒层出不穷，甚至还出现了红木盒、水晶盒。。。。。。包装越来越精，但口味却越来越没有了曾经的味道。

如今，每到中秋节，还是怀念那块油纸包着，看起来油油的，散发的浓浓香味的老式月饼。也许，不是怀念那个味道，而是怀念那回不去的童年。

你记忆中最爱吃的月饼是什么口味的？