1947年白马葡萄酒。
1947年的白马酒庄产出了一款备受赞誉的葡萄酒,它成为了白马酒庄历史上的一个重要里程碑。这一年白马酒庄在葡萄园管理和酿酒技艺上都取得了显著的成就,使得1947年份的白马葡萄酒在品质上达到了一个新的高度。
当时白马酒庄位于波尔多产区的Saint-Emili,毗邻Pomerol,拥有得天独厚的风土条件。1947年的夏天异常炎热和干燥,为葡萄的生长提供了优越的环境。采收期迟至9月15日开始,10月4日结束。这使得葡萄的糖度极高,为酿造出优质的葡萄酒奠定了基础。

在这一年里白马酒庄的酿酒师们展现出了精湛的技艺,他们精心调配了品丽珠和梅洛的比例,使得葡萄酒的口感更加丰富和平衡。最终酿造出的1947年份白马葡萄酒酒精含量高达14.4%,具有非常浓厚的质感,几乎可以拿来当作"汽车燃油"。

这款葡萄酒的香气丰富而复杂,强烈的水果蛋糕、巧克力、皮革、咖啡和亚洲香料的气味令人晕眩,油性的质地和丰富的果味使得它在口感上极具震撼力。法国葡萄酒作家Michel Dovaz曾评价这款葡萄酒为"逆其道而行之",它挑战了现代酿酒学的常规,展现出了白马酒庄独特的风格和魅力。

1947年份的白马葡萄酒在发布后迅速获得了广泛的赞誉和认可,它不仅在各大葡萄酒比赛中屡获殊荣,还赢得了众多葡萄酒爱好者的喜爱和追捧。这款葡萄酒的成功也使得白马酒庄的名声更加响亮,奠定了其在葡萄酒界的地位。
此外值得一提的是,在1997年罗伯特·帕克的50岁生日宴会上,他曾打开了28瓶与他同岁的1947年份佳酿,其中就包括白马酒庄的这款葡萄酒。帕克对这款葡萄酒给予了极高的评价,认为它是一款极品佳酿。

总的来说1947年的白马酒庄在葡萄酒界留下了深刻的印记,它不仅产出了一款卓越的葡萄酒,还展现出了白马酒庄在酿酒技艺和葡萄园管理方面的卓越能力。这款葡萄酒成为了白马酒庄历史上的传奇之作,也为酒庄的未来发展奠定了坚实的基础。