2月10日，正谷北京办公室，正谷有机伙伴年会如期举行，上海、广州、深圳、杭州分公司的正谷小伙伴们通过视频会议同步参加。“我们要始终牢记正谷的使命、愿景、价值观，并能 不断提升个人和团队的价值创造与创新能力 ”，张向东与正谷合伙人们进行了深入的交流。正谷合伙人们也表达了各自的愿望与决心，以为客户创造价值为中心，建立多元化的团队协作，学习、思考、创新，努力提升服务意识与能力……
01/以为客户创造价值为使命
“
食物的价值是多维的、立体的，它的味道是丰富的、流动的，这其中是历史文化、理想情感、环境风土、社会发展变化等各个因素的聚合与联结，而我们的客户是创造者和探索者。
”
从2007年成立至今，正谷迎来商业实践里程的第16年。我们始终坚信，为客户进行价值创造与创新是我们的使命，通过分享有机食品礼品（卡），呈上自然美味，表达美好情感，是我们进行价值创造的基础。
示例-2023春节正谷卡（端午正谷卡敬请期待）
从正谷成立之初起，我们就一直致力于在环球范围建立正谷标准农场，进行有机生产实践，分享世界各地具有地域优势的、优质的、自然的、美味的食物： 丹麦有机奶酪 、 西班牙100%伊比利亚火腿 、 秘鲁黑巧克力 、 哥伦比亚瑰夏咖啡 ……在生产端，深入这些国家与产区，了解当地的生产条件，提供农业技术支持并进行系统化的有机生产管理，促进由常规种植向有机种植转变，从而形成可持续生产与消费的良性循环。而在消费端，我们为客户提供有机食品礼品以及便利的服务，共同建立“表达美好情感”的更有价值的模式，推进负责任的生产与消费。
示例-2023春节正谷卡（端午正谷卡敬请期待）
成长为一个平等的、高效的、富有创新热情的组织，一个活泼的、不断自我激励和提升的团体，是正谷为客户进行价值创造的组织信条。 79名有机伙伴构成了这个活泼、严肃、共同进步的团队，其中来自食品安全、食品加工、物流管理、有机农业、农学、土壤、生态、园艺、水产种植、种子科学、病虫害防治等相关专业的硕士和博士共有25人，每个伙伴都在为客户进行价值创造的环节中发挥着自己的能力。
作为立志于有机事业的企业， 我们始终期望公司的事业目标与人类的未来发展紧密相关，期望在分享有机食品的过程中与越来越多的可持续伙伴共同建立人与自然的和谐生态，期望在有机产品的种植、生产、贸易等业务领域不断实现价值创新 。
惟有保持学习和活力的团队，才能保持不断的前进，新的一年，正谷团队的所有伙伴仍将牢记“为客户进行价值创造与创新”的使命，保持积极主动（be proactive）的学习与工作态度，以终为始（being with the end in mind）制定目标与计划，不断更新（sharpen the saw），并在协同合作中相互促进、共同进步。
02/ 与可持续伙伴的价值共建
“
食物是土壤、阳光、风、雨水、动物、植物等一切因素的总和，并与自然、文化、以及外界环境、内在精神产生绵密复杂的互动，是人类了解世界最直接也是最有效的途径之一。
”
作为达沃斯论坛“全球成长型企业会员”、IFOAM国际有机联盟全球合作伙伴，通过“正谷卡”的链接，迄今，我们为 波士顿咨询 、 普华永道 、 高伟绅 、 Accenture埃森哲 、 金杜律师事务所 、 高通 、 平安 、 万科 等2万多企业客户提供有机食品礼品服务，并累计为120万家庭进行有机食品配送。
示例-2023春节正谷卡（端午正谷卡敬请期待）
在以有机食品（礼品）为联系的交流、分享中，我们与价值链上的所有利益相关者共同协作，通过可持续的产品、服务、教育和活动，以及透明和可获取的信息，支持和激励客户关注可持续发展……
Point 1 有机农业与联合国可持续发展目标
有机农业，作为一种可持续的农业模式，遵从当地生态节律、生物多样性和自然循环，而不依赖会带来不利影响的投入物质，能够维护土壤、生态和人类健康。
有机农业，与联合国2030年17个可持续发展目标中至少15个子目标的实现息息相关： 消除贫穷，性别平等，清洁的水源，清洁的能源，负责任的生产与消费[1]……
有机农业的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环。我们通过有机、可持续的生产方式分享美味，在接受自然馈赠的同时也反馈着我们对待自然的积极态度与负责任的方式。而这个过程中，我们的客户、我们的可持续伙伴们是价值链条的驱动者和传播者。
Point 2 食物的减排潜力
IPCC（联合国政府间气候变化专门委员会）指出，大约21%-37%的温室气体（GHG）排放量可归于食品系统[2]；预计人口增加到100亿时，与食品相关的温室气体排放将增加三分之二[3]。
有机农业生产模式，重视建立土壤自身的平衡生态与周围生态系统的协调， 充分利用农场内部投入，降低单位土地能耗 [4]。与常规农田相比，每单位面积的有机农业模式下的土壤碳固存量至少增加了一倍，且因为不使用化学肥料与人工合成农药，降低了煤的使用，因此 有机农业具有固碳和减碳的双重作用。
Point 3 生物多样性保护
人类从生物多样性中获得食物、燃料、住所和药物等基本生存资料。全球超过一半以上的GDP中度或高度依赖自然资本和生态系统服务，约合44万亿美元[5]。
瑞士有机农业研究所（FiBL）一份综合了66个科学实验数据的报告指出， 有机农场的物种量比常规农场平均多30%，生物数量则平均高出50%[6] 。
有机农业不仅可以保留植物群，更可以为鸟类、昆虫等生物提供栖息和进食的环境。这种与自然生态互助的农业模式，诠释了有机农业对生物多样性保护和改善的意义[7]。
当气候变化、生物多样性丧失等相关人类生存和发展的现实问题，得到越来越多的重视，从食物的可持续生产与消费角度去找寻答案也成为必要的选项之一。无论是个人还是企业组织，既是自然资源的受益者，也是地球友好型方案的共建者与实践者。
2022年3月8日，联合国妇女署发起倡议“Gender Equality Today for a Sustainable Tomorrow”，正谷与企业伙伴们以一杯可持续Cavell瑰夏咖啡连接女性平权与可持续未来，并共同发起倡议：有机可持续，性别平等与女性领导力。此外， 正谷与可持续伙伴高伟绅律师事务所在北京、上海两地共同举办“一杯可持续咖啡连接女性平权与可持续未来”主题对话 ，在应对气候变化与性别平等的时代议题下，以负责任可持续商业为共同原则，携手呼吁消除性别偏见，推进可持续发展。
我们与像高伟绅、波士顿咨询、普华永道、Accenture埃森哲、金杜律师事务所、高通、平安、万科等为代表的企业客户、可持续伙伴们，达成了越来越多的共识，并从与客户的沟通与反馈中，获得不断提升的价值创造能力。
2022年正谷品牌记事回顾
01 国际交流平台
11月6日-18日
埃及，沙姆沙伊赫
第27届《联合国气候变化框架公约》缔约方大会（COP27）
张向东受邀出席并在“气候行动与可持续消费”边会分享Cavell瑰夏咖啡的可持续生产与碳足迹评价。此外，正谷“有机食物的零碳实践”作为会议企业案例发布，被收录在《2022企业气候行动案例集》中，该案例集由C Team和生态环境部宣传教育中心联合项目发起。
12月7日-19日
加拿大，蒙特利尔
《联合国生物多样性公约》缔约方大会第十五次大会（COP15）
张向东参与COP15主题边会讨论。正谷入选由世界可持续发展工商理事会（WBCSD）等多家机构联合编制的《企业生物多样性保护案例集》，并被评为23家案例企业“自然使者”。
02 重点展会
11月5日-10日
上海，国家会展中心
第五届中国国际进口博览会（CIIE）
正谷连续第四年参展并以零碳为主题进行展台与空间呈现，分享Cavell瑰夏咖啡、Ouroland有机奶酪、100%伊比利亚火腿等正谷标准环球农场美食。
9月5日
北京，国家会议中心
中国国际服务贸易交易会（CIFTIS）
Cavell瑰夏咖啡以“碳中和实践”、“可持续生产”、“瑰夏品种识别”等内容在服贸会成果发布会进行主题发布。 正谷联合创始人张友廷接受央视网专访 ，并分享“零碳Cavell瑰夏咖啡的美好情谊”。
7月26日-29日
海南，国际会展中心
第二届中国国际消费品博览会（CICPIE）
展会期间，正谷带来碳中和有机月饼、哥伦比亚瑰夏咖啡、丹麦有机奶酪、秘鲁黑巧克力等产品，分享零碳有机食品，推动可持续消费，张向东接受中国国际电视台（CGTN）采访。
03 品牌合作
8月11日
正谷北京办公室
正谷×碳阻迹联名发布零碳有机月饼
张向东与可持续伙伴碳阻迹CEO晏路辉签署“负责任的生产与消费”倡议。此外，张向东、晏路辉、张友廷、赵惠娟等就“零碳有机月饼的美味与情谊”进行对话，并通过正谷视频号直播进行线上交流与互动。
03/ Invest in taste, 表达美好情感
“
分享环球地域优势的优质的、美味的食物，帮助地球资源向更好的方向流动；而以有机食品为礼，则在味道的流转中，让美好情感表达出更丰富的内涵。
”
从2007年成立至今，正谷已经在10多个国家的30多个产区建立标准农场，并按照正谷有机产品质量标准对种植、生产、采收、产品追溯等各个环节进行管理，由此获得丹麦有机奶酪、西班牙伊比利亚火腿、 秘鲁巧克力、哥伦比亚瑰夏咖啡等具有地域优势的优质美味；进一步通过将产品搭配、组合为“ 正谷家宴 ”、“ 正谷伊比利亚火腿零碳礼盒 ”、“ 正谷有机奶酪礼盒 ”、“ 正谷Cavell瑰夏咖啡 ”、“ 正谷之选 ”、“ 你的有机生活 ”选项，以 【正谷卡】 为链接，呈上自然美味，表达美好情感。
2023春节正谷卡与【伊比利亚火腿零碳礼盒】示例
2012年， 正谷推出了第一款碳中和产品 -Cavell黑巧克力，正谷与瑞士巧克力合作伙伴通过在秘鲁圣马丁和亚马逊的植树造林项目[8]，实现净零排放。2019年，正谷澳洲有机牛肉牧场，以印度米特拉风能抵消运营过程的碳排放[9]，获得碳中和认证。2021年，Cavell瑰夏咖啡、正谷Ouroland有机奶酪、正谷伊比利亚火腿、正谷卡等产品均实现了碳中和。
此外，食材源自正谷标准环球农场的正谷碳中和有机月饼，也成为可续伙伴们表达情谊的重要联系。2009年，正谷与中粮集团联合退出有机原料月饼。2015年，正谷推动“有机月饼”加入中国《有机产品认证目录》，并推出正谷首款有机月饼。2021年，由方圆认证标志集团提供碳中和技术支持，正谷推出首款碳中和有机月饼。2022年，正谷推出 植物基包装【正谷碳中和有机月饼】 ，采用以甘蔗渣为主要原料的易降解环保包装，为客户伙伴提供更多环境友好的产品。
于正谷而言，以客户价值为导向，以相互信任为基础，我们要做的是以负责任的生产方式为我们的客户、为我们的可持续伙伴提供便利的、能够表达心意的有机食品礼品，并通过食物传递对生活的感知、建立对世界的理解与联系。 2023年，团队将倾力奉上正谷【味道】有机礼盒，希望够带来更丰富的、更深入的价值输出，敬请期待。
预告：2月13日-16日，正谷团队将再次赴德国纽伦堡参加全球规模最大的有机食品盛会BioFach，想要了解关于本次展会更多信息以及正谷在此次展会期间的交流与互动，请关注下期内容。
参考文献
1. Sustainable Development Goals and the link to organic
https://www.eosta.com/en/news/sustainable-development-goals-and-the-link-to-organic
2. Special Report: Special Report on Climate Change and Land
https://www.ipcc.ch/srccl/chapter/chapter-5/
3. 比尔·盖茨 《气候经济与人类未来》[M]，北京：中信出版集团，2021,138
4. Climate Change and Organic Agriculture
https://www.ifoam.bio/our-work/what/climate-change
5. Nature Risk Rising: Why the Crisis Engulfing Nature Matters for Business and the Economy
https://www3.weforum.org/docs/WEF_New_Nature_Economy_Report_2020.pdf
6. Pfiffner, Lukas, and Oliver Balmer. "Organic agriculture and biodiversity." (2011).
7.《碳中和下的有机农业2021》P33-40: 有机农业有助于保护和提高生物多样性
8. Pur Projet
https://www.purprojet.com/project/biocorredor-martin-sagrado/
9. Wind Energy Overview
https://www.mytrah.com/wind-energy.php