听朋友说为了去潮汕，那怕是要抢车票，坐几个小时的车程，甚至在车上吐11次也甘愿。可能为的就是那一口“难得”的正宗，已经没有什么能阻碍这颗吃货的心了！
其实，广州就有很多正宗潮汕美食啊！你只是需要一双像小编一样雪亮的大眼睛去发现，才不会跟它们擦肩而过嘛，省了舟车劳顿的苦还能时常吃得到~
虽然小编不是潮汕人，但是正宗的潮汕美食也是吃过不少的，今天给大家介绍的这家店在广州潮汕菜馆中的名气挺大的，而且非常有特色，超齐全的潮汕特色菜！很多我还是第一次吃呢。不少大众点评网友反映这家店“口味佳”，也正因此，他家的回头客始终络绎不绝。
门面看起来不怎么大气，但是你进去之后就发现内有乾坤！里面很大，到处都有小细节表现出潮汕特有的气息，门口左边是卤水和粥的现场制作点，右边就是冰鲜区，透明开放式的制作流程，让客人感觉很放心！装修很特别，有雅致的桌椅，还有功夫茶套件，很符合潮汕人爱喝茶的习惯呢~
比较吸引我的是墙上一张潮汕地区的美食地图，让我了解到潮汕不同地区有什么好吃的东西，又涨姿势了！
上座后，慢慢吃茶点菜，不紧不慢，才是潮汕人的生活之道吧。这里的服务不错，服务员都非常热情，有礼貌，会主动帮忙烫碗筷。
必点潮汕特色美食
-霸王虾蟹粥-
进入正题，首先砂锅粥绝对是潮汕特色啦，粥的味道很鲜甜，虽然只是2人份的小锅虾蟹砂锅粥，但是份量和材料都超足，每人5、6碗绝对有，良心店家！材料有虾、蟹、瑶柱、豆干、冬菇、鱿鱼丝等，用料可见老板的用心！十分推荐~
虾蟹都十分鲜甜美味，所有精华都融进粥里，而且我特别喜欢豆干，吸饱了海鲜的味道，超赞！
-剥皮鱼-
又是潮汕特有食材，广州这边叫剥皮牛吧，我超喜欢吃这鱼，平常都是自己裹蛋酱煎的，超下饭，店里这种做法也是很家常，鱼肉结实又鲜甜，每天新鲜空运过来广州，吃的就是一个鲜字，看不见但是吃得出有豆瓣酱的味道，很不错。
-蚝仔烙-
我记得第一次吃蚝仔烙是去隆江游玩的时候吃的，那时候还不知道这个菜，吃了一口觉得好鲜，而且又有点像紫菜的味道，一口接着一口，问了长辈才知道原来是蚝仔烙，自此回到广州经常寻找这个让我念念不忘的味道，每次失望每次都不放弃，终于皇天不负有心人，在这里我尝到了久违记忆中的味道！！
-潮汕卤水拼盘-
虽然卤水拼盘是到处都有的菜，但是未必比这里的好吃哦~作为潮汕菜必点之一，味道很不错，卤得很入味，鹅肉不韧，焖得刚刚好，鹅胗很爽脆，鹅翼最容易过咸，但是这里味道刚刚好，配上醋汁很解腻，可惜卤猪肉有点肥吃不了多少。
-潮汕牛丸煲-
同样必点的一道菜，正宗“古尼一”加白萝卜一起焖，白萝卜很绵软，吸饱了牛丸的肉味，而牛丸则爽口弹牙，虽然普普通通，但就是好吃~
-普宁豆腐-
这普宁豆腐我是第一次吃，一上来看着硬邦邦的豆腐块，感觉好像法式面包一样，酥脆酥脆的表面，又胀鼓鼓的很饱满，咬一口，原来里面还保持了豆腐的嫩！还不错的说~
-翻沙芋头-
这算是一道甜点吧，翻沙芋头炸过，外表脆脆的，里面很松很沙，蘸着糖粉吃，甜甜的，还不错，不过有时候人品不好可能有生水芋头。
-炒番薯叶-
不是必点菜，我都不写了233，番薯叶，我从小的就喜欢吃，简单的加豆瓣酱或者蒜蓉清炒就非常好吃，这个有点油腻，不过胜在薯叶够嫩无渣，一下子就光盘了。
吃了这么多美食，扶墙走不了，只能靠爬的了……
看完小编这么多菜式的介绍，小伙伴肯定心里怨恨得很~不过听我的，都赶紧去试试这正宗潮汕菜吧~
店名：大洋家·海鲜砂锅粥
人均：84元
地址： 天河东路59号(华侨友谊酒店向南30米中国银行隔壁)
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:30-01:00
编辑：茶茶君
照片：大众点评