全球酒店业正准备卷土重来,因为疫情正越来越多地被世界医疗专业人士所控制。理诺士校友站在这一努力的前沿,以克服全球经济突然下滑的局面。他们在顶级酒店的领导地位意味着他们拥有在旅游业复苏期实施新战略和运营体系所需的资源和经验。瑞士理诺士酒店管理学校与这些高层管理者校友们组织了一场在线论坛直播。。
出席酒店业未来论坛的校友包括Patrick Apostolo(2013年PGD)、Radisson Hotels&Resorts公司运营总监EMEA、Elton Dalmedo(2003年BBA)、Smy Hotels首席运营官Almudena Casas(2012年BBA)、中东和非洲万豪学习与发展高级经理,Carlos Erburu(BBA2002),城市酒店全球总监。该活动由理诺士马贝拉分校学生服务和运营总监Mano Soler(BBA 2002)主持。

Patrick Apostolo(PGD,2013)
标准化与个性化
在谈到不同国际市场的复苏时,Patrick Apostolo强调了“国际品牌在不同地区面临不同的期望,我们必须适应所有这些期望。我们在全球一级面临着一个特殊方面的挑战。一方面,我们的酒店需要标准化,但另一方面,我们是一个服务行业,必定会有个性化的客人入住。标准化和个性化之间的平衡在于数字化转型。客人不会改变和经常希望与人交流。”

Elton Damedo (BBA 2003年)
在讨论在线旅行社(OTA)在疫情与复苏时期的运营策略问题时,Elton Dalmedo提出了一个令人信服的观点,他说:“OTA目前专注于如何通过避免取消预订来维持未来数月的现金流。他们提供了许多激励措施,如未来的旅行券、升级和特别优惠,以保持客户在船上。另一方面,酒店需要专注于OTA,并将其广泛的卫生措施作为一种营销工具,以区别于其他酒店。在OTA上展示酒店的预防和卫生措施将是至关重要的,因为在酒店服务中,我们向客人推销信任和能力。”
复苏期间的培训和教育
Almudena Casas是万豪集团学习与发展部的高级经理,负责解决危机期间所需的人力资源支持和危机后人才发展方面的问题。她详细谈到了为此采用技术的问题,她说:“作为一个行业,没有技术,我们就无法前进,但我认为这是一种工具,可以帮助我们的团队,使他们有更多的时间专注于与客人进行更多的互动。我不认为你会从热情好客中去掉人性因素。”在西班牙旅游市场目前低迷的情况下,Carlos Erburu从金融角度对这场危机的全球影响提供了至关重要的见解。他明确表示,“西班牙酒店市场将对国民经济产生重要影响,目前正在提出的一项缓解行业复苏的建议是降低增值税。酒店和旅游业是西班牙最重要的行业,这意味着尽快振兴该行业非常重要。唯一的办法就是创造一个让游客感到安全的环境。创新型企业家将是这次复苏的关键人物。”
Carlos Erburu在校友论坛结束时指出:“我们唯一能度过难关的就是共同努力,确保我们做到最好——热情好客。我们必须在客人担心的时候集中精力照顾他们。我们的行业会反弹,因为人们会希望从这些不景气的时期继续前进,关注那些给他们带来希望的积极经验。好客给人希望。”

Carlos Erburu (BBA2)