“酒香不怕巷子深”
今天小编带你们来的这家店
就在七拐八拐的小巷子里
放了学把书包丢在座椅的孩子们
刚下班从车里暖气钻出来的上班族
散着步突然嘴馋的左邻右舍
这家店都是他们的首选
店里永远是人头攒动的
无论是不是饭点 无论春夏秋冬
门口都会排起长长的队
不同的陌生面孔等待着相同的熟悉的味道
甚至有人跋山涉水，跨越省市
都要来这家小店解馋
也是化解了自己的一件心事
“师傅，来一份麻辣砂锅！”
隔热垫上一个普普通通的砂锅
甚至能看出些岁月的痕迹
一层辣椒油铺在上面
咕噜咕噜还冒着泡
一手接过
敷衍着吹几口凉气
赶紧夹着刚出锅的新鲜劲
大口大口的吞进肚子里
再配上浓郁的汤汁
可真是过瘾的很
听说南京的砂锅粉丝特别出名
陈师傅就专程前往学习
并在此基础上加以改良
形成现在的砂锅粉丝
开店十三年
越做越大的生意 越来越棒的口碑
但陈师傅不扩大店面也不装潢
甚至只用这四口砂锅
不断的延续这份惊喜与诚意
陈师傅的砂锅究竟有何过人之处呢？
食材新鲜
新鲜的食材是成功的第一步
早早的起床采购
拿下菜市场所有新鲜的食材
是陈师傅的每日目标
分量大 种类多
青菜、海带、豆芽、年糕、鸭血
各种菜品应有尽有
尽情的按照自己的喜好
打造自己的专属砂锅
别怕一口砂锅不够你吃
十三年来 物价是不断上涨了
虽说砂锅的价格有了小小的起伏
但老板这手可从不抖
该给的食材一分都不少！
爱吃鸭血的有福了！
这家的鸭血鲜而不腥、嫩滑爽口
最大程度的提升了汤汁的鲜味
不愧是每桌必点的食材
3
汤汁浓郁
亲自熬制的汤汁
加以几种秘制调料蒸煮十几小时
口口浓郁 香味扑鼻
每天要卖个五六桶呢！
按照合肥当地人偏重的口味
陈师傅在砂锅粉丝清淡口味的基础上不断改良
迎合合肥人的胃口
用初心做美食 做着做着就成了一种情怀
排着队的人 不仅想着解馋
更难得的是这份心心念念的情怀
砂锅粉丝浓郁的味道 吃过一次就难以忘记
陪着这个小店一起共同成长的
还有这些心有情怀的食客
店名：陈师傅麻辣砂锅
地址：安徽省合肥市岳西路与十里庙交叉口向东150米
交通：合肥市内乘坐105、128、51路至省电气学校站
电话：13856999631