本应举国欢庆热闹祥和的2020新春佳节，被一场猝然而来的疫情，席卷的暗淡了不少，一个多月过去了，疫情虽然得到了有效的控制，但国人的心弦依然紧绷，不敢懈怠。

突然而来的疫情让我们对三个词语加深了印象“口罩、维C、免疫力”，口罩、维C成了家中必备物品；免疫力也从此再不抽象，疫情使得它是那么的明白与具体，特别是卫健委公布的新冠死亡病例中80%以上都是60岁的老年人，让免疫力的重要性更加深入人心，尤其是对于老年人。

那么老年人的免疫力为什么会随着年龄的增长而变的越来越差？中老年人又该如何在日常饮食中提升免疫力呢？今天就为大家具体讲解一下。

一、老年人免疫力下降的原因

人到老年后，免疫功能之所以开始逐渐下降，这是因为人体的衰老，使得胸腺逐渐缩小，而胸腺激素的充分供应是保障各种免疫细胞生理功能的前提，免疫细胞减少，人体也就最终处于免疫衰老下降的状态。所以，人到老年后，无论是胃肠道感染率，还是呼吸道感染率都远远高于青壮年时期。

二、如何提升免疫力？

人体免疫力的提升和人们日常饮食中摄取的各类营养素之间存在着极为密切的关系，尤其是优质蛋白、维生素、矿物质、益生菌四类物质对保证人体免疫系统正常运作起着重要影响作用。

1、维生素

维生素广泛存在于我们的日常食物之中，不同的维生素在食物中的分布有所不同，也从不同方面影响着人体的免疫力。

缺乏维生素A会影响人体粘液、粘膜的完整性, 使其更容易受到病毒和细菌的感染。维生素C缺乏可致中性粒细胞和巨噬细胞的行动迟缓，造成机体杀菌能力明显下降。

2、益生菌

提高免疫力是益生菌的主要功能之一，很多研究表明益生菌可增强免疫细胞活性、有效预防过敏等，益生菌通过与消化道的相互作用提供一系列潜在的免疫功能。

3、优质蛋白

蛋白质是肌体免疫防御功能的物质基础，人体免疫系统中的各种免疫器官、免疫细胞和免疫分子的主要构成物质都是蛋白质。建议每日补充100克左右的动物性食物,如鸡蛋和禽畜类瘦肉等 ，300g左右的奶及奶制品。老年人养成每天喝一杯牛奶吃一个鸡蛋是很有必要的良好习惯。

老年人在补充奶类时需注意肠胃吸收性，如雀巢金罐A2所含有的A2蛋白好吸收，还可帮助肠胃降低对牛奶的不适反应。同时含有丰富的活性益生菌，有助于改善肠道微生物生态，促进蛋白质的消化吸收，调节机体免疫力。

参考文献：

[1] 王功进,老年人免疫功能下降的原因.家庭中医药,1999年11期.

[2] 魏开敏,老年人补充维生素可延缓免疫力下降.现代养生,2019年06期.

[3] 谢佳,合理膳食与增强人体免疫力关系分析,食品与健康.

[4] 王崇民,创新益生菌应用，守护消费者健康,食品安全导刊2019年11月.

[5] 杨桂香,如何增强人体免疫力,大家健康 2012年3月第6卷第3期.