古话说：唯有美食与美景不可辜负，确实如此，只有吃进肚子里的才是自己的。近期热播的《中餐厅》都不知道迷倒了多少人，这里的明星让人爱不释手，这里的风景处处透着一股浪漫气息，而这里的美食更让人难以忘怀。我们看到综艺里“上得厅堂、下得厨房”的林述巍，是不是很迷人呢？因为他能拴住所有人的胃。那今天就和小编一起来学习一下这些美食的制作吧，跟着步骤走其实也很简单呢。
我们先来做这道减肥甜品：青柠酸沁比利时啤梨。食材：啤梨、柠檬叶、柚皮、红糖、柠檬片、八角香叶、白糖、酸奶、血橙、蜂蜜。首先，加入柠檬汁，柚子皮，红糖入味，再加入柠檬片，八角香叶和白糖蒸煮20分钟。其次啤梨去皮后入锅煮15分钟，再加水冷藏30分钟。接着将啤梨放在酸奶上，加入血橙肉点缀，再淋上蜂蜜，好了，酸甜可口的减肥甜品就这样简单的完成了。
接下来我们学习这道干烧鱼。食材：鱼、酱汁、肉末、蘑菇、蒜末、辣椒。将鱼处理好后洗干净，下锅炸制两面金黄取出备用；另起锅加入肉末翻炒，再加入蘑菇块，蒜末，辣椒翻炒。然后放入适量的水烧开，再放入之前炸好的鱼，翻炒入味即可出锅。
然后是这道比较复杂的龙井虾仁，虽然稍微复杂了一点点，但是味道却异常美味。食材：虾仁、龙井茶叶（泡发的）、瘦肉汤、蛋清、生粉、枸杞、香菜。虾仁用蛋清腌制20分钟，锅中放水烧开，放入腌制好的虾仁，煮成芙蓉状，捞出将水滤干，倒入瘦肉汤中继续煮着。接着加入泡发的龙井茶叶和冷油进行翻炒。入味后盛出，放入盘中，用枸杞和香菜进行装饰，如此便完成了。
看似复杂的菜谱，用心学都不是问题呢。中国文化博大精深，每一道千变万化的美食都是通过有限的食材和传统寻常的菜品料理出来的。在这里小编给个温馨提示：所有食材的配料可根据自己喜好来定，不必局限于一种。