导读
来源:餐饮好案例(微信id:canyin120)蓝冰月 原创
会员营销在餐饮业不算新鲜事,随着微信公众号的流行,餐厅微信会员营销也受到越来越多餐饮朋友的关注。如何通过微信会员营销,来增加餐厅顾客的黏度和活跃度?我想这是很多人的疑问。
最近,案例君发现一个不错的案例,特此分享给餐饮好案例(微信id:canyin120)的读者朋友们,如你有一些好的发现,请你也和案例君分享哦~
对了,这个案例是醉麻辣的微信会员营销。
醉麻辣,开在北京三里屯的一家小店,营业面积约300平方米,日营业额最高时达到了3万元,这家小店是如何用微信会员卡,来提高顾客粘性,发展忠诚会员的?
1 、激活会员:领取会员卡即有见面礼
这是比较常见的方式。醉麻辣采取的措施是成为微信会员即可免费领取一张餐具优惠券,以及生日当天使用的7.8折代金券、长寿面。这个活动之前,醉麻辣采取的是成为会员即可免费领取一杯清凉甜美的黑糖冬瓜茶,及生日当天使用的8.8折代金券、长寿面等。

吸引顾客主动关注微信成为会员,不同的餐厅会有不同的做法,比如很久以前只是家串店,采取的是长期9.5折的会员折扣、品味音乐餐厅采取的是为期一个月的完成五折会员折扣。
无论那种折扣,都需要餐厅根据实际情况出发,来制定采取的策略,而策略是否受欢迎,与餐厅本身也是密切相关的。就像醉麻辣的力度虽然比较小,但是由于本身醉麻辣消费不高,物美价廉,因此这个活动还是吸引了不少人。
2 、唤醒会员:让沉睡顾客变成餐厅常客
唤醒沉睡会员是很多餐厅都会在头疼的事情。我们好不容易开发了很多新会员,但是总会有一部分顾客领取了会员卡却没再来消费过,或者来过一两次就不来了,怎么鼓励他们再来?

醉麻辣通过微信后台筛选出3个月没消费的沉睡会员,自动往他们账户里面发放30元代金券,用户只要登录会员中心,就能查看到。
由于优惠券力度比较大,不少顾客被*引勾**过去消费了,而随着后续一些活动的推出,这部分人也有不少成为了餐厅的常客。
微信出来之前,餐厅主要靠电话短信之类的工具来唤醒沉睡的顾客,现在通过微信会员卡自动注入电子优惠券,再加以短信提醒,其效果相对来说提高了不少。而其实,这也是某宝上面的商家经常使用的方法呢。
3 、店庆和新店开业活动,俘虏一大批粉丝
餐厅店庆和新店开业是两个活跃粉丝的契机,几乎所有餐厅都不会放过这个时机。而采取打折是不少餐厅庆祝周年庆和开业、让利顾客的措施,醉麻辣也不例外。
不同的是,醉麻辣在店庆采取的是往微信会员的会员卡中自动注入50元红包,满100即可使用,而且有效期是13天,而新店开业则自动注入60元代金券,满百可用。

为什么不直接减免消费金额而是采取网会员卡发放红包?聪明的餐饮好案例(微信id:canyin120)读者应该猜到,只有自己微信上的会员才是会员,通过团购网、外卖网等过来的会员,忠诚度往往比较低。
4 、各种小福利,也是黏住顾客的利器
除了上面的大发红包,醉麻辣也使用了各种小福利来黏住顾客,比如:
①会员消费1元就有1积分,这些积分可以换礼品:
每1000分可兑换两瓶梅子酒
每500分可兑换兔头一个
每100分可兑换调料一份
②4月份举办了为期一个月的鼓励会员储值的活动:会员储值5倍当次消费金额,当次消费免单;

③双11,发放20元代金券,节后开市,发放30元代金券;
……
结语
微信会员营销,其归根结底是做好与会员的互动。醉麻辣通过各种活动(如广告语征集、免费UTA战术防卫课等)和各种优惠来吸引、唤醒和激活顾客,拉近了餐厅与顾客之间的距离,增加了顾客的忠诚度。
本期,你有什么启发了么?欢迎和案例君交流下你的看法!
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