前段时间孩子有点便干，就想着给孩子买点酸奶吧，就买了几提某广告很多的酸奶，但是喝完以后好像对于孩子来说变化不大，我想这正式很多人和我有相同的选择和处理方式，一次无意中公司开会，和我同屋的同事顺手扔了我两袋，我很好奇，拿过来一看益生菌粉。他说这可比酸奶有效多了，很多酸奶里面根本没有益生菌，我有点不相信，毕竟喝点酸奶补充有益菌好像是一种默认的，带着这种好奇我开始查资料学习。
目前市面上的酸奶大部分都是21天保质期还有6个月保质期的常温酸奶。我特意百度搜索一下，常温酸奶有没有益生菌？
一般常温酸奶中没有活性益生菌。常温酸奶又称为巴氏杀菌热处理酸奶，其制作过程是经过乳酸菌发酵后，为防止菌类在常温环境下继续发酵，故采用高温灭菌方法，杀死酸奶中所含有的乳酸菌。经过灭菌处理后所有益菌也会一同随之死亡，因此常温酸奶中没有活性益生菌，但有经加热杀菌处理后不具生命活力的乳酸菌。是不是和你想的不一样。那什么又是巴氏杀菌热处理酸奶呢。
那到底什么样得酸奶才有益生菌，最主要是活性益生菌呢？那我们需要知道一个单位就是代表活性菌群的单位CFU 重要的事情说三遍CFU CFU CFU
益生菌cfu通常是指益生菌中含有的存活活菌的个数，每个菌落由一个单细胞繁殖而成，为肉眼可见的细胞群体。小伙伴们注意到了吧，以后想补充益生菌，尤其是活菌必须要看这个值的大小。通常都是1✖10的几次方。
一般低温21天储存酸奶多少还都是有活性有益菌的，主要就是价位不同数量不同，还有要提醒您要记住喽，有的是每g含有的数量 有的是每 100g含有的数量。点赞加关注，带您了解更多小科普。
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