中药轻微霉变的处理
在中药贮存养护过程中，常常会遇到一些中药在短暂不良环境下产生初始的轻微霉变迹
象（如药材表面发现长有稀疏的轻度霉点等），但其对整体中药的内在质量并无影响，那么
对这类中药若稍作仓储条件的改善，或直接对这些中药及时采取一些救治处理措施，仍可挽
回巨大的经济损失。为此，提出了中药轻微霉变的救治处理方法。
（一）干刷去霉
即用棕丝刷或猪棕刷直接刷去药物表面的霉菌。去霉前后需经日光曝晒，其目的主要在
于散发水分，保持中药干燥，有利于刷掉菌丝，同时也有助于杀灭霉菌。有些根茎类、皮类
等形体较大的中药发霉后，均可采用本法刷去霉。
（二）撞击去霉
发霉不严重的药材，经日晒或烘烤使之干透后，可放入撞笼或麻袋、布袋内来回摇晃，
通过互相撞击摩擦，可以将霉去掉。发霉的药材较潮湿，如果不经过干燥，就不易把霉除
掉。特别是有些圆形、类圆形或椭圆形的中药，如泽泻、莪术等，若发霉较轻，可用撞法撞
去霉。做法是将已发霉的中药装人特制的竹笼或麻袋内，盖住或捆扎好两端，反复摇晃，通
过药物互相撞击摩擦而去掉霉菌。
（三）淘洗去霉
凡不宜用撞刷法去霉的中药，可用水淘洗，淘洗时操作应快，切禁水泡，淘洗后及时捞
出晒干或烘干。淘洗时可将发霉的药材放入缸内或盆内，加水搓洗或刷洗，去霉后，捞出晒
干即可。水洗时，霉轻微的可用冷水，霉较严重的可用热水。洗时要快，不能久泡，以免伤
水而影响气味或质量，并且不容易晒干。
（四）沸水喷洗去霉
沸水喷洗去霉，适宜于发霉严重又不宜淘洗的中药。方法是将已发霉的中药摊晾在竹席
上或洁净的地面上，用开水喷洒，待霉菌除去后及时晒干或烘干。采用沸水喷洗，由于水温
高，不但去霉快，而且也有杀灭霉菌的作用。
（五）醋喷洗去霉
某些不能用水淘洗的已发霉中药，如五味子、乌梅、山茱萸，以醋喷洗后闷润1~2小
时再晾干。醋含醋酸，有杀霉菌的作用，但不能广泛用作去霉，一般只适用于味酸或入肝
止痛类药的去霉。每50kg中药，用醋2~3kg喷洗。
（六）酒喷洗霉
有些活血祛瘀药，如川芎、三棱、莪术、当归等，若霉变严重时，宜采用白酒喷洗，喷
洗后，伏闷30~60分钟，再晾干。白酒喷洗既能去霉防霉，也能“助药势、通血脉”。
中药材仓储养护工作至关重要，坚持以防为主，以治为辅，利用科学的养护手段保障中药材质量，如气调养护技术，绿色环保，对中药材无毒无害，杜绝硫磺熏蒸，磷化铝熏蒸等有害养护方式，将老祖宗的传承给我们的文化隗宝发扬光大，让老百姓用上真正的好药，治病救人！