有个笑话：在会所吃饭，问老板wifi密码，老板说LYP82NLF，我说这好难记，老板笑着说：“来一瓶82年拉菲，好记！”我一边念“来一瓶82年拉菲”一边输密码，刚输完，服务员问能打开了吗？我说能打开了。只听“嘭”的一声，服务员笑着说：“您的82年的拉菲已经替您打开了，请您买下单，谢谢。”瞬间千万头草泥马崩腾而过！这个故事告诉我们，吃饭的时候就好好吃饭，别有事没事乱蹭什么wifi！这是一个笑话，但是估计说82年拉菲是国内最知名的葡萄酒应该是没有人反驳，那拉菲到底是什么呢？为什么一定要是82年的拉菲呢？
去年，抖音上有个非常火的汉子，叫窦汉卿的，跟粉丝打赌，视频点赞20万他下一期就做82拉菲的视频，忘了说了，这哥们是个做美食类的。众网友果然给力，很快就给他点点点赞超了20万，这汉子也是个狠人，信守承诺花了7万多买了一支82拉菲回来做了一期视频。关于这支酒的购买渠道和真假，大家就不用担心了。这支酒是从中粮名庄荟淘宝店购买的，现在已经查不到了。中粮集团，央企，世界500强。所以这支82年拉菲的保真是没有问题的。那拉菲尤其是82年的拉菲为什么这么出名，拉菲到底是什么，网上又有很多100多的拉菲到底是真的是假的？今天我们就跟大家来聊一聊。
关于拉菲酒庄
首先，我们平常所说的拉菲是指位于法国波尔多产区的拉菲酒庄，位于波亚克村，是法国1855五大一级庄之首。1855年，法国举办万国博览会，当时的国王拿破仑三世为了借助展会向世界各国的名流政要推荐法国葡萄酒，让波尔多的葡萄酒经纪人迅速拿出一份有关葡萄酒的名单。根据当时的酒的品质、售价等等，一份包含58个酒庄的名单迅速被提交了上来，这份名单将酒庄分为了五个等级，其中一级庄四个，分别是拉菲、拉图、玛歌和奥比昂，另外包含了12个二级庄、14个三级庄、11个四级庄和17个五级庄。因为时间紧任务重又是政治任务，没有时间和机会进行暗箱操作，所以这份名单非常的公开公正和透明，于是一直被延续下来。期间，除了和拉菲同属罗斯柴尔德家族旗下的木桐酒庄，在1973年通过不懈努力从二级庄升级为一级庄，其他的酒庄不管是酒庄易主，还是财产分割导致酒庄分裂，等级都没有变化，最后就形成了现在的61个列级庄。
拉菲酒庄只生产两款酒，分别是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和副牌酒拉菲珍宝(Carruades de Lafite)，就是我们平常说的大拉菲和小拉菲。拉菲古堡，自然是用的酒庄最好的葡萄酿造出的最顶级的酒款。但是很多时候有一些葡萄品质达不到最高的要求，但是相对其他酒庄来说品质又很不错，不舍得卖给别的酒商，那怎么办呢？于是有一些酒庄就开始酿造副牌酒，品质比正牌略微差一些，但是却可以用低很多的价格来领略感受该酒庄的气息。拉菲珍宝就是拉菲家的副牌酒，这款酒的葡萄全部取自一个叫做Carruades的地块，所以小拉菲被称作Carruades de Lafite。
关于82年拉菲
葡萄酒作为一款农产品，品质的好坏首先离不开好的原材料，那就是葡萄。而葡萄品质的好坏最主要就要看老天爷赏不赏饭吃了。一些不好的年份，自然灾害频繁，譬如三月份葡萄发芽时来一场霜冻，导致葡萄芽都冻死了，自然就减产。五六月份连续干旱没有降雨，葡萄树被渴死了。到了八九月份，又连续的降雨，天天阴雨连绵，光照时间不足，葡萄无法充分的成熟，自然也会影响到最后的酿酒。好不容易到了摘葡萄了，又突然下了一场雨，导致葡萄水分过大，最后酿出来的酒稀汤寡淡，也不会成就一款好酒。而1982年拉菲家的地上面，风调雨顺，光照该充足的时候充足，降雨该丰沛的时候丰沛，一切都近乎完美。这一年酿酒师的状态又特别特别的好，所以酿出来的酒非常完美。
世界上的知名酒评家都认为这个年份的拉菲状态非常好，但是退去果香以后没有强有力的单宁支撑他足够的陈年，所以并不是一款完美无瑕的酒。这个时候，大神出现了。一个叫罗伯特帕克的后生仔，这伙计是个美国人，在美国混的不如意，跑到法国来，泡妞的时候发现法国可口可乐太贵了，还是来点葡萄酒吧，这玩意儿还便宜还显得有品味，就这么稀里糊涂入了葡萄酒的坑，从此开始干职业酒评人的活。1982年拉菲期酒测评的时候，一大堆当时顶尖的酒评家认为82拉菲不适合陈年，罗伯特帕克也不知道咋混进去的，大言不惭的就说话了，哎呀我去，这绝对世纪最佳年份啊，以后绝对牛B！我赌上我一生的声誉赌这是一款绝世好酒！当时可以说是与世界为敌了。后来，真理果然是掌握在少数人手里的，帕克赌对了！于是他成了酒评家之王，所以，可以说是帕克成就了82拉菲，也是82拉菲成就了帕克。
拉菲的精品兄弟们
拉菲属于罗斯柴尔德家族旗下的拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite），简称DBR。DBR旗下除了拉菲酒庄，其中在法国波尔多产区还有三个酒庄，分别是杜哈米隆（1855四级庄）、莱斯古堡（苏岱产区一级庄，甜酒为主）和乐王吉古堡（波美侯产区近几年的超新星）。同时DBR也在世界各国到处投资或收购或合作兴建了很多酒庄，譬如法国朗格多克产区的奥希耶酒庄，智利空加瓜谷的巴斯克酒庄，阿根廷门多萨产区的凯洛酒庄。2008年，DBR在中国烟台蓬莱和中信集团合作投资兴建了一个酒庄，一直到去年，才给酒庄命名，生产出拉菲中国酒庄的第一款酒——瓏岱2017。期间，中信集团早已因承受不了亏损而提前退出。瓏岱第一款酒是2017年份的，采用的2017年的葡萄，在2019年上市售卖的，现在市价大约2500左右。
拉菲的便宜兄弟们
同样，拉菲作为一个品牌，DBR自然也不会让品牌闲置起来。所以也生产了一部分以拉菲命名的亲民的酒款，这就是我们在某宝上看到百元的拉菲，分别是拉菲传奇，拉菲传说，拉菲珍藏和拉菲精选。这些酒和拉菲罗斯柴尔德集团有关系，但是和拉菲酒庄就没太有关系了。就好像茅台，正宗的茅台有飞天和五星，这就好比拉菲酒庄；然后茅台旗下还有精品酒品牌譬如习酒、赖茅、汉酱等等，这就好比拉菲家旗下的精品酒庄；同时还有茅台王子、茅台迎宾等等走量酒，这就好比拉菲传奇、拉菲传说之类。
拉菲就跟大家介绍完了。最后说一句，一支82年的老酒，敬汉卿竟然醒了两个小时，号称越老的酒醒酒时间越长，真的是暴殄天物，香气估计都醒没了。如果大家有这种好酒，麻烦给我说一声，免费提供侍酒服务，分我喝一点，总好过都瞎了，你说对吧。
关于拉菲的鉴定，请参看大神@Sally读葡头条文章。
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