车前草的传说

相传，西汉名将霍去病在一次抗击匈奴的战斗中失利，被匈奴围困在一个荒无人烟的地方。因缺水渴死的将士不计其数，剩下的将士由于饥渴交加，暑热伤身，一个个腹胀似鼓，小便红赤、涩痛，面部浮肿。

正在为难之际，将军的马夫忽然来报，说是所有的战马都安然无恙。

留心观察后发现，原来是这些战马吃了生长在战车的一种野菜。霍将军立刻命令将士们挖取这种野菜煎汤喝下。将士们喝了野菜汤后，疾病都奇迹般的痊愈了。军士们士气大增，与援军里应外合，扭转局面大胜匈奴。从此，车前草治病救人的美名就传开了。

车前草的药用价值

清热利尿

车前草甘寒滑利，长于清热利尿消肿，故常用于湿热淋浊、泻痢、黄疸等证。

止咳祛痰

车前草煎剂口服，能使气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，其作用强度不如桔梗。

凉血解毒

车前草性寒，既能清热凉血，又能解毒消肿，故常用于咽痛乳蛾、血热出血及痈肿疮毒等证。

车前草的食用方法

清热去火茶

材料：车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。

做法：将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。