#天南地北大拜年#
咱们亲爱的祖国，地大物博，各种好吃的非常多。
一方水土养育一方人。众所周知的是，南方以米饭为主，北方以面食为主。但不管南北，虽饮食习惯不尽相同，但像过年的时候，餐桌上鸡鸭鱼肉肯定是少不了的。
有了鸡鸭鱼肉，您家过年还吃什么呢？
笔者老家以面食为主，除了鸡鸭鱼肉，过年还有一样吃食是必不可少的，那就是饺子。
每逢过年，母亲早早的“盘”好饺子馅儿”，冒尖儿一盆子。啥时候想吃，和面、擀皮很快就能包好。补充说一下，这里“盘”不是盘子，做动词用，意思近似于“搅拌”。
过年时，老家有个习俗，会包“钱”到饺子里。以前是包1分、2分、5分的硬币，小小的，正适合。现在找不到分币了，就包1元和5角的。饺子和“钱”都越来越大了。
等饺子下锅煮熟，一家子每人都盛上满满一碗，看谁能吃到包钱的饺子。吃到的寓意新的一年运气各方面都会非常好。每每这个时候，长辈都会把包有钱的饺子盛给晚辈儿。至于怎么从一锅饺子里看出哪个是包了钱的，这真是个经验。吃的时候，感觉有点类似现在流行的拆盲盒。
家里的饺子一般就两种馅儿，肉馅儿和素馅儿。肉馅儿的就是猪肉配韭菜或萝卜，素馅儿的是韭菜配鸡蛋。不像现在的一些速冻或水饺连锁品牌，各种馅儿料五花八门，感觉没有什么不能“包饺子”的！
除了在自家吃，春节拜年走亲戚，到了亲戚家也都是吃饺子。一碗饺子配上几个菜，吃起来是真得劲儿！
工作原因，常年漂泊在外。隔段儿时间不吃饺子，就觉得“馋”的慌。品尝过不同馅料儿的饺子，但最喜欢吃的，永远是韭菜肉馅儿的。刚出锅的饺子配上酸酸的醋，想想都流口水！
现在各地饺子店、加盟连锁店也挺多的，出门在外，想吃的时候，就会叫上一碗尝尝，解解馋。但总感觉不如“老家”的味道！
一说起饺子，话儿就收不住。不说了，吃饺子去了！
