“多吃一点，胎宝宝才能长得壮实一些。”
“妈妈再难受，也不能委屈了胎宝宝，营养得跟上。”
对于各位宝妈来说，这些话是不是很熟悉。
小廖医生怀孕的时候也听得多了，当时没什么经验，到了生产前1个月放开肚皮大吃，果然吃了个大亏。因为经历过这些，我和大家分享一下孕期饮食的心得体会。
幸福的孕妇，图片源于网络，侵删
一、营养均衡
1、不挑食，适量多吃各种健康食物。
胎宝宝的发育需要大量蛋白质、葡萄糖、各种维生素、铁等微量元素。所以宝妈不要挑嘴，尽量多吃各种不同食物，比如早餐（豆浆+稀饭+牛奶）、中午餐（牛肉炒金针菇、清炒油麦菜、肉沫蒸鸡蛋）、晚餐（鱼片粥），注意荤素搭配，不同种类的食物混着吃，利用蛋白质互补作用吸收更多的优质蛋白质，便于身体吸收各种营养素。
小贴士：两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。
鱼片粥，图片源于网络，侵删
2、注意食品卫生
（1）所以食物必须彻底煮熟才能吃，热力煮熟是杀灭大多数病原菌最经济有效的方法。什么鱼生片、凉拌菜之类的食物尽量不要吃，因为未煮熟的鱼生片可能有肝吸虫，凉拌菜放的时间过久可能有细菌繁殖，严重时可以导致准妈妈们流产。
（2）做好的食物马上吃，一来热的食物比较可口，二来避免细菌繁殖。
（3）特别注意冰箱的食物，尤其是放过夜的食物，比如浸泡过夜的木耳，比如昨晚的剩菜，尽量不要吃。
二、控制体重
对于1个准妈妈来说，如果同时有以下2种情况：1、孕前超重或肥胖；2、孕期体重增加过度，那么妊娠期高血压疾病的发病率就会大大增加。这是一种严重危害准妈妈和胎宝宝健康的疾病，甚至能致死。
所以孕期体重的管理是从备孕期开始，贯穿整个孕期。
1、备孕期：准备怀孕时，计算一下自己的体质指数BMI（BMI=体重Kg/（身高m）的平方）。最好把体重控制在BMI正常再怀孕。
BMI<18.5说明体重偏低，建议加强营养。
BMI18.5-24.9说明体重正常，适合造人。
BMI25.0-29.9说明体重超重，需通过运动+饮食来调整体重。
BMI>=30说明体型肥胖，通过运动+饮食来调整体重，建议减肥成功后再考虑怀孕。
小贴士：孕早期体重超重甚至肥胖的女生容易内分泌失调，患上多囊卵巢综合征等疾病，这是可以影响卵子的质量甚至引起胚胎停育的哦。孕晚期肥胖后脂肪增多，影响生产时用力，容易造成产程延长；甚至生产时产道阻力增加，可能导致不得不选择阴道助产或顺产转剖宫产。
2、早孕期：孕13周之前，由于胎宝宝很小，不需要太多营养，一般来说维持正常饮食就好。体重增长控制在2Kg之内。
3、中晚孕期：孕13周之后，根据孕前体重指数BMI，控制体重增长。
BMI<18.5时：体重偏低，整个孕期增重12.5-18Kg比较合适；
BMI18.5-24.9时：体重正常，整个孕期增重11.5-16Kg比较合适；
BMI25.0-29.9时：体重超重，整个孕期增重7.5-11.5Kg比较合适；
BMI>=30 时：体型肥胖，整个孕期增重应控制在5.0-9.0Kg。
正在称重的孕妇，图片源于网络，侵删
4、怀孕期间生理性体重增长包括：
胎儿3.2-3.6Kg，羊水0.9Kg，胎盘0.7Kg。合计约5Kg，生产后这部分体重立即减轻。
囤积脂肪2.7-3.6Kg，乳房增大0.45-1.4Kg，为哺乳做好准备。
血容量增加1.4-1.8Kg，血管外液增加0.9-1.4Kg，子宫增大0.9Kg。产褥期以出汗、排尿的形式排出体外。
三、小心异常情况
1、发芽的马铃薯丢掉，否则容易引起龙葵碱中毒。
发芽的马铃薯，图片源于网络，侵删
2、炒四季豆要超过10分钟，这样四季豆中的毒素基本上失效了。
3、鱼头不要吃太多，原因是鱼头容易富集重金属，比如甲基汞，这是一种可以通过胎盘进入胎宝宝体内并严重影响大脑发育的毒物。
剁椒鱼头，图片源于网络，侵删
4、对蔬菜不能马虎。现在大城市的蔬菜都是大棚里出的，所以不要买反季节蔬菜，因为这类蔬菜是经各种化学试剂处理过。买回家的蔬菜，记得先浸泡5-10分钟，多洗两遍，尽量把部分农药洗掉，不然胎宝宝就惨了。
5、辣椒别吃太多，容易导致便秘。你想啊，准妈妈们腹部的肠子本来就被胎宝宝挤得没位置了，小肠蠕动受限，血液也不畅通，再加上辣椒的刺激性，那便秘不是分分钟的事。我是个很喜欢辣椒的人，怀孕时也没忌嘴，因此经常一蹲厕所就是二十分钟，无比痛苦+辛苦，那是谁经历过谁知道。