图为通报会现场。古辛英摄。
图为安溪铁观音。古辛英摄。
中国经济网泉州5月15日讯 5月14日上午，安溪县召开了2015年春节安溪铁观音信息通报会。会上，安溪县委副书记陈文聪介绍，安溪春茶已全面登场，正在全国热销。今年春茶产销，呈现“产量略减，质量提升，价格平稳，销路通畅”的特点。
图为全球最先进的乌龙茶生产线——八马第5代生产线。
图为八马茶仙子采摘铁观音鲜叶。
“产量、价格平稳， 质量有所上升”
据安溪县委陈副书记介绍，今年安溪全县春茶产量在2万吨左右，比去年减少2500吨。在质量方面茶园基础管理全面加强，重摇重发酵工艺全面推行，茶叶质量持续提升。传统工艺制作，茶汤金黄明亮，香气高，滋味醇，音韵明，回甘好，是今春铁观音品质的普遍特征。
随着消费回归理性，质美价廉的中档茶叶成为销量主力，价格总体平稳。高档茶因其独特品质和可遇不可求的稀缺性，仍受成熟客户、高端客户的青睐。4月29日，龙涓安韵茶业30斤纯手工制作的铁观音毛茶以2500元/斤售予上海客商。举源合作社毛茶批发价均在200元/斤以上，最高的达500元/斤。5月1日，西坪德峰合作社向社员收购的近2000斤铁观音毛茶，价格在300元—500元/斤之间。
同时，在春茶销路方面安溪铁观音在全国各区域、各消费群体中均有较稳定的消费人群，相对其它茶类，安溪铁观音市场价格透明，性价比更高，更受消费者欢迎，销路总体通畅。茶叶价格理性回归，茶叶质量持续提升，交易茶量将明显放大，是安溪在外茶商的一个普遍预期，安溪县茶叶协会各省外分会会员回乡采购量比去年同期增加10%以上。根据中国茶都交易大厅数据统计和茶店调查统计，自3月19日黄金桂春茶上市以来，茶都市场交易态势平稳，至5月11日，春茶完成交易量5450吨，同比增长2.2%；交易额5. 5亿元，同比上升1.5%。
图为全球电商销售前10名的90后“电商达人”中闽弘泰的王思仪向大家介绍他用电商如何创造安溪铁观音的销售神话。古辛英摄。
图为华源茶业的工人正在从事茶业手工包装。古英英摄。
“生产按标准、消费认标识”
如今安溪茶业，正进入适应新常态，引领新常态，加快转型升级的关键阶段。今天的安溪茶业，每一天都是新的。当前及今后一个时期，安溪将突出生态、健康、品质主题，突出“生产按标准、消费认标识”导向，构筑四个发展支点，向着建设现代茶业强县迈出更为坚实的步伐。
新常态之生产聚焦“标准”
全面宣传贯彻《地理标志产品 安溪铁观音》国家标准，弘扬安溪铁观音传统制作技艺，进一步提升茶园标准化、种植标准化、初制加工标准化、精制加工标准化水平，强化《地理标志产品安溪铁观音》国家标准的规范和引领功能，“一个宣传口径对外，一个标准严格执行”，在茶叶产业链标准化建设上取得新成效，以标准建设引领茶产业持续发展、跃升发展。
新常态之消费聚焦“认标”
对名特优农产品实施地理标志保护，是国际通行的做法。2005年，经国家工商总局推荐，“安溪铁观音”先后两次作为中国唯一代表参加世界知识产权组织在意大利帕尔玛举办的“全球地理标志保护研讨会”和在北京举办的“战略性利用商标促进经济暨农村发展国际研讨会”。“安溪铁观音”地理标志证明商标，是安溪的金字招牌，也是安溪打假维权的一*法大**律*器武**。今年的一个主攻方向是，运用产地政府的公信力，把目前安溪91家“用标”企业作为产业突围先遣部队，通过严管用标企业，引导消费认标识，强化终端管控，通过管好“真的”、管住“好的”，来区隔“假的”、区隔“违规的”，构筑产业“防火墙”，以此作为产业突围突破口，推动安溪茶业乃至中国茶业进入“用标”新阶段。
新常态之营销聚焦“一带一路”
安溪茶，自古就是“一带一路”的中国符号。宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶叶就作为一种重要商品走向世界，遍及今东南亚、西非、北非等58个国家地区。明清时期，安溪茶叶80%由厦门运销东南亚、欧洲等地。20世纪30年代，安溪人在东南亚开设的茶号达一百余家……2010年以来，安溪茶企成功抱团登陆欧美茶叶高端市场，泉州友城法国埃罗省与安溪的“茶酒对话”传为佳话。今年，安溪将积极呼应泉州“21世纪海上丝绸之路先行区” 建设，持续推动茶酒对话，组团参展2015米兰世博会，开展“中国茶·海丝行”系列活动，吸引“海丝”沿线国家参加第六届中国茶都安溪国际茶业博览会等，致力打造“一带一路”的“茶香通道”。
新常态之产业转型聚焦“高端平台建设”
重点是推进国家茶叶质量安全工程技术研究中心，福建泉州国家农业科技园区（茶叶园），中国茶业交易中心，国家现代农业示范区，国家级有机产品认证示范区，国家级出口食品农产品（茶叶）质量安全示范区，福建省安溪农民创业园，福建农林大学安溪茶学院，第六届中国茶都安溪国际茶业博览会等高端平台建设，推动茶产业集群发展、系统升级。（古辛英 章财根）