娄底文化厚重，人杰地灵。是被后世尊为"战神"的中华民族三大始祖之一蚩尤的故里，是湖湘文化的主要发源地之一，境内山清水秀洞奇，自然人文景观竞相辉映，有梅山龙宫、曾国藩故居、紫鹊界梯田三个国家级4A旅游景区，有大熊山、龙山国家级森林公园和湄江等精品旅游景点70多处，是湘中独具特色的新兴旅游目的地。
1、 新化三合汤
娄底人宴请四方宾朋时，三合汤几乎成为一道必上之菜，并被称为"娄底特色"。
2、 猪血巴
始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。
3、 奶法饼
4、 落口深乔饼
双峰落口溶乔饼，选用优质杂柑，经筛选、去皮、压水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白绒厚薄匀称，用手一拈，能印出指印，味甜细腻，落口消溶，因而得名。
5、 御制酱板鸭
始于满清年间，是湘军首领曾国藩家厨传世秘方与现代食品工艺完美结合的低脂肪休闲食品
6、 杯子糕
宋神宗熙宁五年，潭州大将经略梅山，征服蛮王置新化县时，设罹天大醮超度战死冤魂，杯子糕即已出现在供桌上。其现身于街道小贩的零食担子，则是近两百年间的事了。
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