永川美食，诱惑难挡！这里有麻辣鲜香的氽汤肉、“星湖鱼”、豆花饭、永川耗儿鱼，松溉九大碗、搭配脆皮豆腐与糖粑粑，美味加倍。姜丝兔，兔肉鲜嫩爽滑，麻辣味足。永川豆豉鱼，鱼肉鲜嫩与豆豉香味交融，令人陶醉。粉蒸兔，色鲜味美，鲜香细嫩。还有松溉九大碗，集合多种美味，更承载着吉祥寓意。走进永川，一场舌尖上的盛宴等待你来品尝，让你流连忘返。
一、氽汤肉：
这道菜将盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
二、永川“星湖鱼”：
以卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香纯味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点，入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香，微伴酸辣，充分展现了巴渝菜品特色。
三、豆花饭：
永川街头巷尾的特色美食，豆花“滚、嫩、绵、白”，配上香辣可口的蘸水，开胃下饭。
四、松溉九大碗 ：
也称为九斗碗，在川渝方言里“斗”是代表大的意思。由九碗不同的菜组成，头碗就是第一道上的菜，它是用瘦肉油酥后切片拌料（一般用芋儿打底），放入竹蒸笼蒸好后，热腾腾上桌，是宾客百吃不厌的蒸菜。
五、永川耗儿鱼：
耗儿鱼是重庆市永川区的一道特色美食，以鲜嫩鱼肉为主料，配以辣椒、花椒等调料，麻辣鲜香，味道浓郁。独特的烹饪技巧，使鱼肉滑嫩入味，深受食客喜爱。品尝一口，辣而不燥，麻而不苦，让人回味无穷。
永川，一座充满魅力的城市，正敞开怀抱欢迎你！这里有悠久的历史文化，美食佳肴令人垂涎。赏茶山竹海，感受自然之美；游松溉古镇，领略古朴韵味。来永川，开启一场难忘的旅行，让我们的热情与美景陪伴你度过美好时光！