
从前日子过得慢,一块夹着奶油的老式面包,就能快乐好几天。

它不用花几十软妹币,不采用进口的面粉,不夹特调的果酱,没有明星为它代言,没有搭配奶茶咖啡的时尚吃法……

但那是一代沈阳人的童年,是沈阳许多80后90后孩子们,生命中的第一块面包。

最贵不过3软妹币,闻起来只有朴实的面粉味道,一块老式面包对折,夹上最普通的奶油,表面撒满椰蓉,形状宛如白茫茫的一座小山。
它叫“奶油面包”,来自“雪山冷食宫”。

住在铁西的朋友,应该对它都不陌生,说是“宫”,其实只是一排档口,每天下班时间,都会排起长队。

这队排了30多年了,据说以前还有雪糕冰棍卖,但现在只卖面包和馒头等面食;
小时候卖5毛、一软妹币,30多年过去了,最贵的面包涨到了3软妹币。

别因为价格便宜,你就小瞧它,买它,全靠缘分——
早来没用,早上只有馒头花卷,下午晚上才有面包;


排队靠前也没用,随时烤随时上,第一个也不一定是货最全的;

提前想好买啥也没用,哪怕刚出炉了一锅面包,你排在第二位,你前面那位也有可能把这30个面包全都包圆。

来这买面包,你就安安心心的排队,轮到你时,也别挑挑拣拣,哪个有货就买哪个;

最好别包圆,做事留一线,给后边的食客留点念想;
来晚了通常就啥也不剩了,你也别激恼,下次早点来就是了。

档口阿姨贴心却不温柔,买多少面包都给塞一个袋里,菠萝包通常会被压稀瘪,并沾上一堆奶油面包的椰蓉;

但她会耐心嘱咐你,刚出锅的面包,不要把袋子系紧,会把面包捂蔫儿,影响口感。




站在白日底下,趁着热乎劲儿,掰开一个XXXXXL号的大面包,一边走一边嚼,满手满脸都是奶油,童年的快乐回忆,就在此刻复苏了……

奶油包

奶油面包的颜值,算是其中比较高了,一只手抓不过来的庞大造型,厚实的奶油夹心,张开血盆大口,也不要妄想吃掉一个完整的山尖儿。


吃起来很过瘾,但你得想开点儿,想干干净净的吃完它,是没门儿的。

菠萝包
雪山的菠萝包,跟港式餐厅那些,完全不是一码事,用手一怼就瘪了下去,皮也不脆,但拿起来把玩时,柔软的手感非常治愈。

掰开即现晶莹剔透的菠萝果酱,是不是多少有点紧张,它得老甜了吧?还真没有,店里所有面包都不怎么甜,跟童年的记忆非常吻合。

三叶
它叫“三叶”,按字面理解就行,一共三个叶,绝对的抢手货,不少人好几十好几十买。

相比其它面包,三叶的油脂比较大,中间还夹一层油酥,表皮烤得脆脆的,趁热吃,特别有幸福感。

馒头花卷的档口在另一头,得去另外一边排队,你说:就俩馒头,你给我装上呗!大姨只会酷酷的告诉你:去吧,排队。

馒头


馒头有刀切馒头和圆馒头,相比面包的松软,馒头可就敦实多了,一个妥妥能吃饱。

豆沙包
有些豆沙包,一口没咬到馅,第二口过去了,雪山的豆沙包的馅料非常足,尤其中间那两口,面皮的味道都压不住豆沙味,但同样只香不甜。

糖三角


最甜的是糖三角,红糖馅,掰开还会流个心,小时候有个这玩意,菜都可以不吃,干嚼就能造俩。

现在选择多了,生活好了,越来越多的传统食物,被时代留在了过去。

但我并不担心,雪山冷食宫可能被淘汰,毕竟我去了20多次,现在还没尝到黄金条啥味呢。