毛里求斯、塞舌尔、马尔代夫、马达加斯加……
当这一连串海岛目的地出现，
带来的是藏着印度洋海风的遥远思念。
18洞高尔夫球场，米其林*用御**星厨，
殿堂级西点大师，
当这一连串关键词出现，
就意味着海岛度假酒店的天花板。
二者排列组合，就形成了印度洋奢华酒店的化身——康斯丹酒店集团。源于自然，至臻奢华，“天堂原乡”般的体验。一次驻足，一生回望。
写在前面
康斯丹酒店集团
康斯丹酒店集团（Constance Hotels, Resorts & Golf）是印度洋奢华酒店及度假村品牌，旗下拥有康斯丹酒店及度假村（Constance Hotels & Resorts）和C度假村（C Resorts）两个品牌，总部位于毛里求斯，分别在毛里求斯、毛里求斯罗德里格斯岛、马尔代夫、塞舌尔、马达加斯加拥有11间海岛酒店。千余间客房、三座锦标赛级别高尔夫球场，印度洋最大的酒窖，90名经验丰富的侍酒师，与希思黎Sisley合作的康斯丹水疗……每一项体验都从不同角度诠释着“True By Nature—源于自然，至臻奢华”的理念，重新定义着印度洋畔的奢华。
1975年，康斯丹贝尔玛尔酒店（Constance Belle Mare Plage）开业。在半个世纪的时间里，康斯丹酒店用在地的真实纯粹、热情、可持续的理念，在印度洋开疆拓土。来自世界各地的旅行者在马尔代夫的珊瑚礁体验潜水、在毛里求斯的高尔夫球场挥杆……而康斯丹酒店也成为全世界旅行者心中的蜜月天堂、高尔夫爱好者的巡回赛球场、美食美酒爱好者的快乐老家……
不仅热爱享受岁月静好的时光，在奢华酒店领域，X世代正引领着一种时髦的度假方式。康斯丹集团的C度假村（C Resorts）品牌，专为30-60岁之间的X世代旅行者打造。它以完美的设计和完备的基础设施，响应了这一群体对于优雅体验的更高要求，为他们打造出不可替代的回忆。位于毛里求斯的C度假村（C Mauritius - Palmar）及罗德里格斯岛上的C度假村（C Rodrigues - Mourouk）应时而生，后者是风筝冲浪的知名胜地，水上运动爱好者的天堂。
印度洋岛屿巡礼
第一站 毛里求斯
if美食爱好者
康斯丹莫里斯王子酒店
（Constance Prince Maurice）
如果你想在康斯丹品牌中先选一间酒店体验，那大概率会被毛里求斯的康斯丹莫里斯王子酒店（Constance Prince Maurice）所吸引。这家享负盛名的酒店于1998年开业，是立鼎世酒店成员之一，曾获得 Trip Advisor非洲酒店TOP25 的第1名， Trip Advisor世界最佳酒店 第22名。酒店占地超过60公顷，与周围的潟湖、沙滩融为一体，实力诠释了毛里求斯的“天堂原乡”。
酒店内设有毛里求斯唯一的漂浮餐厅及酒吧Le Barachois，因为潟湖与印度洋相连，还有小鲨鱼不时来到酒店“打卡”。夜幕西垂，酒店里的四间酒吧在此等你“不醉不归”。想深度品鉴美酒，不妨探访面积达175平方米的酒窖，这里藏有超过两万五千瓶陈年佳酿，在美丽夜色的陪伴下，杯中酒未饮先醉。
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当你身处康斯丹莫里斯王子酒店，在欣赏如画般的风景外，更是踏入了电影剧照中，Netflix电影《爱情度假村》（Resort to Love）于2020年在康斯丹王子酒店拍摄，餐厅在影片中变身为“纽约酒吧”。可能你坐的桌子艾莉西亚·凯斯（Alicia Keys）就曾在这里拍戏。
if海岛运动系
康斯丹贝尔玛尔酒店
（Constance Belle Mare Plage）
除了康斯丹莫里斯王子酒店的备受瞩目，康斯丹酒店集团另一个家传奇酒店是品牌“首店”——康斯丹贝尔玛尔酒店（Constance Belle Mare Plage），于1975年开业。1992年康斯丹传奇高尔夫球场（Constance Golf Legend）开业，它是毛里求斯首个18洞锦标赛高尔夫球场、首届毛里求斯高尔夫公开赛举办地，就位于康斯丹贝尔玛尔酒店内。它的一侧还有康斯丹林克斯高尔夫球场（Constance Golf Links），是酒店的第二个锦标赛级高尔夫球场，在这里打球会有和顶级高尔夫大师相遇的机会！
除了高尔夫，康斯丹贝尔玛尔酒店也是家庭度假的天堂。酒店位于毛里求斯的东海岸，坐拥两公里白沙滩，曾获得 “康泰纳仕悦游读者之选大奖”“印度洋最佳度假村” 的称号。各具特色的餐厅和酒吧， 储备超过三万瓶来自全球两千五百余家酒庄的美酒，尽藏于这颗印度洋的明珠之上，它们正等你挥杆而来，尽兴而归。
2024康斯丹美食节
如果你最近来到康斯丹莫里斯王子酒店（Constance Prince Maurice）和康斯丹贝尔玛尔酒店（Constance Belle Mare Plage），定会巧遇美食爱好者一年一度的盛会“2024第十七届康斯丹美食节”。康斯丹美食节从2006年到现在已举办了十六届，其新颖形式和盛大规模，一步步见证了海岛米其林美食的新形态。
在美食节上，多位世界著名的米其林一星厨师和西点高手与来自康斯丹酒店及度假村旗下的厨师们配对搭档，各展巧思妙艺，激情碰撞出堪称艺术作品的美食佳肴。而评委则是来自全球的米其林三星主厨，各个都是业界的重磅人物。
今年美食竞赛评委是法国米其林三星厨师Régis Marcon，西点评委更邀请到大师Pierre Hermé。他们将美食带到名副其实的“大师水准”。
参与奖项角逐的六位米其林一星厨师来自世界各地，其中包括中国The Georg餐厅的王斌。对于王斌来说，此次的康斯丹美食节是一次海岛美食创作的新体验。他尝试并使用了许多印度洋和毛里求斯的本地食材，比如芋头叶、毛里求斯海胆、鲷鱼……他也对毛里求斯本地的朗姆酒很感兴趣，毛里求斯当地的朗姆酒有独特的各式风味，酒中融入了许多岛上的水果和香料，比如香草、混合咖啡、生姜或热带椰子和菠萝，味道丰富而多样。
甜品领域的角逐也异常激烈，评审团由殿堂级西点名厨Pierre Hermé、Frédéric Cassel和美食博主Mercotte组成。“Pierre Hermé 奖”授予给了比利时西点师Marc Ducobu和来自马尔代夫康斯丹魔富士酒店的Ravindu Uluwaduge组合；来自中国香港的著名西点师Lok Hin Yam（任乐轩）则荣获“法芙娜巧克力艺术作品奖”。
if海岛躺平季
康斯丹萨科亚酒店
（Constance Sakoa Boutik）
如果你对毛里求斯之旅的要求，只是想在一片安静的地方悠闲饱览海景，康斯丹萨科亚酒店（Constance Sakoa Boutik）无疑是你理想的选择。酒店位于毛里求斯的北部，2024年刚刚归入康斯丹集团，只有16间客房。郁郁葱葱的花园、别致的海滩、精致的餐厅，这里就是理想避世天堂的模样。
印度洋岛屿巡礼
第二站 毛里求斯罗德里格斯岛
康斯丹特科马酒店
（Constance Tekoma）
如果觉得毛里求斯主岛还是有些喧嚣，就让康斯丹带你前往外岛罗德里格斯岛（Rodrigues Island）寻找人迹罕至的度假地。罗德里格斯岛是马斯克林火山群岛中最小的岛屿，位于毛里求斯东北部650公里，乘飞机大约90分钟抵达。
康斯丹特科马酒店（Constance Tekoma）又是另一番风情。它是一座庄园酒店，呈克里奥尔式的建筑风格，设有32间拥有私人露台和露*浴天**缸的客房，是罗德里格斯岛的旗舰下榻地。自在闲适的氛围让人到了这里就会慢下来，拿出草帽、墨镜、白色麻质衣裙，立刻开启一段不需为任何工作而烦恼的假期。
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第三站 马尔代夫
康斯丹哈拉薇莉酒店
（Constance Halaveli）
马尔代夫的奢华酒店已经“卷”之又“卷”，康斯丹在这里提供的奢华酒店展开方式自有其独特风格。2009年，位于北阿里环礁的康斯丹哈拉薇莉酒店（Constance Halaveli）开幕，开业时拥有马尔代夫最长的水上别墅栈桥群，客房均设有绝妙的私人露台和私人泳池。作为立鼎世酒店成员之一，酒店曾获得 “马尔代夫最佳别墅度假酒店” 的称号。
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康斯丹哈拉薇莉酒店依托于极具优势的地理位置，周围拥有多个潜水点，来到这里，一定要潜入水中与魔鬼鱼、海龟来一场偶遇。自然的恩赐往往属于少数的幸运者，在酒店的海滩上，有可能会看到让人终生难忘的“蓝眼泪”奇景，当大海变成奇妙的颜色，不如在此时许下一个特别的愿望？
康斯丹魔富士酒店
（Constance Moofushi）
从马尔代夫的北阿里环礁到南阿里环礁，康斯丹魔富士酒店（Constance Moofushi）刷新了潜水的新高度。南阿里环礁位于魔鬼鱼的迁徙带上，是世界级潜水地之一，环岛90分钟的船程能找到32个潜水点，酒店拥有TGI潜水中心，开设有PADI认证课程并提供浮潜设备。鱼群、海龟、鲸鲨，海底的奥秘充满吸引力，等你前往一探究竟。
除了潜水，康斯丹魔富士酒店对于热爱酒店纯享体验的旅行者也极为友好。它是马尔代夫首批提供一价全包服务的奢华酒店，丰富的美食之选和各类体验活动之外，酒吧还设有一价全包的酒单，你可在此畅饮125种美酒。
同时酒店的设计理念也可圈可点，它是马尔代夫第一家获得 GREEN GLOBE环保大奖 的奢华酒店，贯彻着鲁滨逊漂流记般与自然岛屿丝滑融合的设计理念，装饰以清新现代的风格为主，木质以及海洋元素营造出奢华与舒适温馨的氛围。除此之外，他们致力于回收和再利用废弃物、水和材料，减少资源的使用，并繁育当地植物品种，并建立野生动物廊道，保护生物多样性，可持续引领周边环境的保护和发展。
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第四站 塞舌尔
if海岛运动系
康斯丹蕾沐莉亚酒店
（Constance Lemuria）
康斯丹蕾沐莉亚酒店（Constance Lemuria）因其拥有塞舌尔唯一一座18洞高尔夫球场而备受关注。酒店位于塞舌尔普拉兰岛世界前十名海滩之一的Anse Georgette之上，1999年开业，是塞舌尔第一间奢华酒店。
对于自然爱好者来说，蕾沐莉亚酒店是绝佳的垂钓天堂，钓上来的战利品会被主厨烹饪完毕后直接端上餐桌。对于热爱自然的大小朋友来说，康斯丹蕾沐莉亚酒店是玳瑁海龟的家。每年10月到次年1月，塞舌尔的海龟都会到Grande Anse Kerlan海滩产卵，这期间来到沙滩上，就有机会看到刚刚出壳的小海龟慢慢爬向大海。
if海岛躺平季
康斯丹艾菲莉亚酒店
（Constance Ephelia）
康斯丹艾菲莉亚酒店（Constance Ephelia）位于马埃岛，俯瞰洛奈港的国家海洋公园。这里吸引了许多知名明星艺人来此度假，包括朴信惠、迪丽热巴、张梓琳……
除了醉人风景，这里的水疗中心也可圈可点，整个水疗中心藏在原始密林之中，是印度洋最大的“水疗村庄”，SPA使用康斯丹自创的纯植物品牌U Spa的芳香植物精油疗法和法国希思黎的全套产品，让客人享受不被打扰的宁静与隽永。
酒店拥有120公顷的热带植被，在这里可以挑战丛林飞跃，挂在长达120米的滑索上如疾风般从树林中飞驰而过。水上运动爱好者则可去挑战各类亲水活动，酒店著名的红树林皮划艇体验，让参与者可以划着小船穿越海上森林。
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第五站 马达加斯加
康斯丹萨哈班其娜酒店
（Constance Tsarabanjina）
与毛里求斯、马尔代夫等传统意义的度假海岛不同，马达加斯加丰富的自然资源又是另一种风貌。2006年，拥有25栋沙滩别墅的康斯丹萨哈班其娜酒店（Constance Tsarabanjina）开业，带来鲁滨逊漂流式的野性旅行体验。
马达加斯加最独特的植物当属猴面包树，8种猴面包树，其中7种为马达加斯加岛独有。在猴面包树景观大道观赏风景，这是不可替代的马达加斯加式礼物。
而便捷舒适的酒店设施又让我们一秒回到现代社会。在自然的环抱中，你既可以在房间中享受无所事事的度假时光，也可以探索各种独特体验。比如在夕阳时去到海边的红石崖，欣赏专属于马达加斯加的日落；或者租一条船出海垂钓，将收获的石斑鱼和龙虾请主厨做成今日的晚餐，夜幕西沉，最好的时光刚刚开始。
Jean-Jacques Vallet
康斯丹酒店集团首席执行官
完成康斯丹集团的海岛之旅，让我们关注品牌背后的掌舵者。Jean-Jacques Vallet， 康斯丹酒店集团首席执行官，他在过去的30年中见证着康斯丹酒店集团的发展壮大。他于1994年1月加入康斯丹酒店集团，彼时集团只有一家单体酒店，而现在集团拥有11家酒店，3000余名员工，且正在向泰国苏梅岛、阿曼等地拓展。Jean-Jacques Vallet的目标是在未来几年将集团旗下酒店拓展到20家，带领康斯丹集团从印度洋地区走向全世界。
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在毛里求斯期间，Jean-Jacques Vallet大约有30%的时间都在酒店度过；在塞舌尔，这部分时间则为近1/4。对于他来说，“奢华酒店的核心，还是人，是当下的体验，是在目的地无法替代的回忆。”它是迎接宾客到来时热情的拥抱，是私人定制的美食，亦可能是一款专属的饮品，或者一场难忘的目的地晚餐或典礼。这些体验和潜水、跳岛、高尔夫一样，共同组成了人生中的那些值得拥有珍藏的珍贵时刻。
康斯丹代表着印度洋畔海岛度假的精髓所在，他们也在各个领域追求卓越。在地真实感被融入到酒店的细节中，草屋别墅、图腾酒吧、悬浮餐厅、酒吧都在不同海岛中呈现着。关于可持续发展，康斯丹致力于保护珊瑚、放归小海龟、保护魔鬼鱼，共同守护着身边这片蔚蓝海岸。
Q：康斯丹酒店集团的管理哲学是什么？
A：在过去的四十年，我们开设了新酒店，并在管理豪华酒店上积累了丰富的经验，这些酒店不仅满足了高端客人们的预期，也尊重着酒店所在之处的自然环境。我们在毛里求斯的专业度已经延展到了塞舌尔，之后是马尔代夫、马达加斯加，最近是位于毛里求斯的罗德里格斯岛，我们适应着当地的一些制约和风俗习惯，同时保留着我们的价值观：慷慨、真诚、卓越、创造力和尊重。
Q：如果用三个关键词来形容康斯丹酒店集团，你会觉得是什么？
A：在地真实性——我们提供的至臻体验，是源于当地文化及周围壮美的自然资源。
热情——我们不断强调品牌在管理酒店、美食体验、为宾客打造难忘时刻的热情奉献。
可持续——我们对于环境管理和可持续奢华的不懈努力，让我们旗下的6间酒店，均获得了绿色地球金牌认证，这也肯定了我们在印度洋地区致力于保护独特生物多样性所承担的角色。
在康斯丹旗下的酒店中，奢华体验意味着在美丽的环境中享受真实的在地时刻，那些让人享受美好的事物的时刻。
源于自然，至臻奢华，属于你的印度洋之旅即将开启！
执行主编 ｜ 渠敏
统筹执行｜丹杨
文｜ 通通
图 ｜ 康斯丹酒店集团
摄影师 晓东