用料
高筋面粉340克
洋鸡蛋1个
牛奶170克
糖30克
酵母3克
盐1克
椰子油25克
火腿肠8根
步骤1
除了椰子油和盐，所有材料入主锅，30秒/速度3-6混合
步骤2
加入盐，3分钟揉面
步骤3
加入椰子油，5分钟揉面
步骤4
这是揉好的状态
步骤5
对折两次，整成光滑面团，盖上保鲜膜，找个温暖的地方发酵至1.5倍大
步骤6
排气揉面
步骤7
等分成8份，醒面10分钟左右
步骤8
擀成牛舌状
步骤9
侧面圈起
步骤10
搓成长细条
步骤11
卷在火腿肠上
步骤12
继续找个地方发酵，至2倍大
步骤13
烤箱预热，160度 25分钟，嫌颜色深，中途可以加盖锡纸
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