哈喽！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道曲奇土豆泥饼干的做法。
土豆泥饼干
准备食材：土豆2个 鸡蛋1个 白胡椒粉2g
制作方法：
1、首先把土豆清洗洗净，然后用刀切成片；
2、蒸锅烧水，土豆放入笼屉上锅蒸20分钟；
3、料理机中磕入一个鸡蛋；
4、再放入蒸好的土豆片；
5、然后放入2g盐；
6、最后放入白胡椒粉打成浓稠状；
7、把打好的土豆泥装进裱花袋，烤盘铺锡纸刷上一层植物油，再挤出曲奇饼干的样子；
8、烤箱200度，上下火预热5分钟，再把挤好的土豆泥放入烤箱，烤20分钟即可；
9、制作完成，摆盘。
技术总结：
1、 看成品有没有点曲奇饼干的样子，挺好玩的，喜欢奶味的，打土豆泥的时候，可以加点牛奶。
2、 土豆泥不能太稀，挤出来要有型，太稀的话，烤出来的形状不好看。
3、 我做这个是咸口的，喜欢甜口的，就不需要放盐和胡椒粉了，直接放糖就好。