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今天为大家带来两个适合老人小孩的食物。

玉米以及鸡蛋是日常生活当中比较常见的两样做菜的原料，玉米以及鸡蛋都是营养价值比较高的食物，其做法也是多种多样的。其实玉米跟鸡蛋也能够一起做菜，而且制作出来的玉米蛋酥不仅色泽诱人，而且味道也非常好，面开始制作美味又营养的玉米蛋酥吧。

主要材料： 玉米粒【可以尝试糯玉米，吃起来外酥里弹】 咸蛋黄 鸡蛋

辅 料： 精盐 味精 白糖 豆粉 色拉油 各适量

下面，我们就开始制作第一道食物吧。

1．咸鸭蛋煮熟，晾冷后取蛋黄持用。豆粉加鸡蛋调成蛋豆粉糊，加入玉米粒拌匀，放在干豆粉中均匀裹粉至散籽。

2．锅洗净置旺火上，掺油至六成热，故人玉米炸脆起锅。

3．另锅掺油烧热，下咸蛋黄炒散至翻沙，下精盐、味精、白糖调好味，然后下炸好的玉米入锅翻炒，让蛋黄均匀地粘裹上玉米，起锅，这样就做好了。

第二道是由金丝南瓜制作而成的，配上鸡蛋羹，不仅营养丰富，易于消化，还很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。南瓜吃起来清香可口、糯软润滑。鲜嫩的蛋羹，伴着香甜软糯的南瓜，既营养又美味。

主要材料： 金丝南瓜 1个

辅 料：鸡蛋 1个 盐 适量 温开水 适量

1. 金黄小南瓜洗净，用刀沿1/3处切开，分成顶与盅。 用勺子将南瓜中间的籽挖空，将顶上的籽也去干净。

2.将清理干净的顶与盅放在蒸锅中，蒸20分钟；

3.将鸡蛋加一点盐打散，加入1：1量的温开水；【选择这个比例是因为温蒸出的蛋羹最嫩滑】

4.搅拌均匀后用滤网过滤；

5.将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入，盖上一层保鲜膜；

6.再将南瓜盅放入蒸锅中，蒸15分钟左右就做好了。

这两道美食都是老人小孩喜欢吃的，不仅对身体好，还能增长记忆力，何乐而不为？赶紧动手学起来，保证你做了肯定不后悔，吃了第一口还想吃第二口，就是这么好吃。

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好了，今天的分享就到这里了，我是唯有美食你，每天为大家分享不同的美食。欢迎大家关注@唯有美食你，你的关注，点赞，转发，收藏就是对我最大的支持。

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