人生三大哲学问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？ 来香港，这些问题统统给你最完美的答案。
从西餐厅到茶餐厅，从摇晃的红酒杯到不是用*袜丝**冲的*袜丝**奶茶，从精致点心到随意剪开的卤味，港式美食丰富、独特、融汇各方，让你随时找到心水美食。
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Photo by annie spratt on Unsplash
01.
晨早起身，当然要霸位饮茶啦
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上环的莲香居成立于二零零九年，是香港百年茶楼莲香楼的唯一分店，上榜米其林「必比登美食推介」。和莲香楼一样，莲香居绝对是香港最传统、最道地、最具有港味的饮茶首选，传统人力推车、地道港式点心、传统茶盅侍应等处处可见浓浓香港味道。
店内坚持着传统粤式茶楼「水滚茶靓」的规矩，沿用传统茶盅及安排待应提着大铜煲给茶客添加热水品茗。点心出品大部份采用新鲜食材作用料并以传统手法制作，当中的猪润烧卖、莲蓉包及马拉糕等怀旧点心更是饕客的必然选择。
饮早茶最重要的是氛围，要有feel~选择传统老茶楼是第一步，接下来的灵魂步骤包括渌碗（洗餐具）、叩手礼（别人给自己斟茶时用手叩击桌面以表谢意）以及吹水两个钟，如果想更像老香港，记得买份报纸，边叹茶边看报！
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除了莲香居，在中环SoHo区还有一家传承了半个世纪的传统茶楼——鼎点 Ding Dim 1968。
自1968年以来，点心老师傅黑哥及棠哥以精良手艺，为城中最显赫有名的点心餐馆用心制作最高质素的点心。时至今日，两位大师傅共同创立「鼎点」于美食林立的中环苏豪区，继续将点心艺术发扬光大！
如果说莲香居能给你最传统的老香港叹茶体验，那么鼎点给你的也许更多是探店路上的属于新香港的精彩。
KLOOK app搜索：「鼎点 」
02.
Online22小时，睡懒觉与饮茶兼得
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原 价：¥85+ KLOOK优惠价：¥81+
香港人饮茶，要掌握的一大绝技就是早起霸位。然而对于很多人来说，早上7点起床饮早茶简直是Boss级的困难关卡，每日营业22小时的尝囍点心皇就最合心意。
餐厅是老街坊的装修风格，吊挂的独特球形灯，墙上贴有红纸挥春手写着晚间供应的小菜，一张单上印好点心供食客勾选。菜单小巧，各式点心却一应俱全。
除去饮茶食点心，店内还有柜台可以叫煲仔饭。特别推荐的是平时难得一遇，又好评多多的黄鳝煲仔饭！饭焦火候刚好，黄鳝新鲜、弹牙又肥美，值得一试哦！
Photo | KLOOK用户@Wai Yan
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03.
港人心头好：永恒的烧味
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镛记于1942年创立, 至今有75年历史, 为一家享誉本地及海外的知名食府，曾被美国《财富杂志》评为世界十五大最佳食府之一，知名度广开全球。
店里的招牌「正宗炭烧烧鹅」绝对不能错过，以炭炉慢工烧靓鹅，皮香肉嫩多汁，更可沾上一点自家制酸梅酱，超级好吃！每天售完即止。
除烧味外，店内还可尝到多款传统正宗粤菜及港式点心。外卖部亦可找到多款富地道港式风味的特色外带美食，包装精美，无论是自家品尝或送礼，都是不错的选择！
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然而说到香港烧鹅的第一把交椅，非棋哥烧鹅餐室莫属，这间在香港湾仔和天后各有一家分店的烧鹅老店，已有超过40年的历史。
棋哥烧鹅使用高档荔枝木熏鹅，并添加上等香料，不但去腥还能让烧鹅散发淡淡清香。此外，在食材选用上，棋哥烧鹅不计成本地使用脂肪比例分布均匀的上好猪肉，做成的叉烧口感滑嫩又美味，是在地老饕和各地观光客来店必吃的经典美食。
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说到烧鹅的话，必须提一下囍运烧腊的金牌烧鹅饭，香港老师傅多年经验累积下来制作出的港式烧腊有着独到的火候控制和腌制手法，是难以在其他地方寻找的地道香港味道。
KLOOK app搜索： 「囍运烧腊」
04.
食食食，食你卤味
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原 价：¥42+ KLOOK优惠价：¥35+
要试陪伴不少香港人成长的卤味，就务必来「炸理卤味」。
老板每天亲自调制店里的卤水胆，保证味道独特，卤味鸡肶肉质鲜嫩、卤水味香浓诱人，炸理鸡肶外层香脆可口，内里肉嫩多汁。
除了招牌炸理鸡肶，炸理卤味拥有数十款食物，皇牌卤味鸡肶、炸理芝心鸡锤、鱼蛋、烧卖、肠粉等，可以在这间小店里尝尽港式特色小吃。
KLOOK app搜索：「炸理卤味」
而在厚福街的街角，人气十足的第三代肥仔小食店也正热闹营业中。爷爷于戏院门外卖卤味开始，传给母亲肥妈，再传给第3代肥仔。
爽口的墨鱼浇上特制的卤汁，搭配微辣清新的甜酱和黄芥末，满满的好滋味。火鸡肾的味道也是烟韧弹牙，过油煎炸，却不觉得油腻或者干柴。
店铺虽小，但是卫生却也做的十分细致，一串串卤味在店门口整齐排列好，试试生肠知道店家清洗的十分干净。分量够足，卖相还好看！
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05.
鸡蛋仔，香港小吃的代表
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鸡蛋仔是一种香港独有的街边小食，起源于1950年代，杂货铺的老板不想浪费壳裂了的鸡蛋，所以尝试加入面粉、牛油等，再倒模烘成。酥脆香甜的口感，很快鸡蛋仔就遍布香港大街小巷，火爆至今。
妈咪鸡蛋仔，可谓是鸡蛋仔中的代表，特别是尖沙咀分店，还被米其林美食指南点名推荐。
除了保持传统蛋味香浓、口感外脆内软的原味之外，妈咪鸡蛋仔更推出多种创新口味！比如绿茶红豆口味鸡蛋仔，每一颗鸡蛋仔，都能吃到粒粒红豆。
KLOOK app搜索：「妈咪鸡蛋仔 」
说到创新口味的鸡蛋仔，又怎么可以不提摩豆鸡蛋仔。位于地铁旺角站附近的摩豆，排队人潮络绎不绝，大家都是为其多种创意口味的鸡蛋仔慕名而来。
店家首创的流心蜂蜜馅鸡蛋仔，绵密的蛋糕口感外皮，咬下去后满满馅料爆浆流出，独特美味只有在摩豆尝得到，连当地人也为之疯狂。
Photo | KLOOK用户@Cheok In
KLOOK app搜索：「摩豆鸡蛋仔 」
06.
三点三下午茶，茶餐厅见
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没经历过茶餐厅的搭枱文化，四舍五入等于没去过香港。快点来茶餐厅走一转，拍张照片打卡朋友圈吧。
香港随处可见的知名连锁茶餐厅——翠华，创立于1967年的旺角，从一家小小的冰室，到如今的餐饮界龙头，翠华致力于发扬优质的香港饮食文化。
店内的招牌料理炼乳烤面包，酥脆口感让人回味再三。必点招牌还有来到香港必吃的冰火菠萝油、港式奶茶等。此外，部分餐厅还24小时营业，全年无休。
Photo | KLOOK用户@Chih Hung
KLOOK app搜索：「摩豆鸡蛋仔 」
除了翠华餐厅，最多人知道的明星茶餐厅应该就是华嫂冰室了吧。因为华嫂冰室确实被不少明星推荐过，包括余文乐、周润发、周杰伦等。
最广为人知的餐点即为招牌菠萝包，烤得酥香脆口的菠萝面包，搭配厚达0.5公分的冰奶油，冷热交杂的绝妙滋味总能令老饕们回味无穷，此外，再加上半熟蛋和番茄，多了一股清爽感受。
其他餐点也毫不逊色，像是猪扒菠萝包、猪排番茄汤粉等，猪排口感软嫩，酱汁也十分入味，一口咬下多汁又饱口，是来华嫂冰室的私房推荐菜色。
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喝奶茶比你吃盐多的本奶茶女孩认为，奶茶就是一门艺术。接下来这家店简直与我志同道合。我杯茶是由香港奶茶王坐镇的港式奶茶鸳鸯专门店。入行四五十年的茶王罗德师傅亲自主理，以奶茶、咖啡及鸳鸯作招徕。
奶茶幼滑如丝，咖啡芳香带回甘，鸳鸯的比例恰如其份。把奶茶当作一门浪漫的艺术，出品色泽讲究自然，不添加任何香精色素，让顾客喝到最后唇齿留香，回味无穷。
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07.
识游水噶海鲜，吃到舔舔俐
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这家20多年前由街边大排档做起的店铺，拥有正宗的港式避风塘风味的海鲜。
老板每日清晨六七点就去鱼市场，亲自拣选海虾、濑尿虾、圣子等。另外也会从外地购入本地没有的靓海鲜，比如澳洲泥蟹、越南蟹、英国爱尔兰圣子、马来西亚濑尿虾等，日日返货，保证新鲜。
KLOOK app搜索：「桥底辣蟹 」
想要吃海鲜的同时体验香港的水上人家文化，那就一定要到南丫岛来~
位于南丫岛的天虹海鲜酒楼拥有古朴优美的环境和丰富新鲜的食材，人气久旺不衰。这里的海鲜个大肉肥，入口细嫩鲜美，你可以在此一边品尝海鲜盛宴，一边欣赏维港美景，享受海风拂面，大饱口福和眼福。
通过Klook客路预订，还包含来往南丫岛的交通，非常便利，返航途中更可以欣赏全球最大型灯光音乐汇演——幻彩咏香江，带你一起感受香港的动感魅力。
Photo | KLOOK用户@I HSIANG
KLOOK app搜索：「南丫岛天虹海鲜餐厅 」
08.
喜爱夜蒲，落酒吧啤一啤
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The Woods以特调鸡尾酒闻名，木质的餐牌内含括了特殊的专门酒类、自制的调酒材料，以及各种浸泡酒和调酒，款式多样百变。
店家还会根据季节的变化，推出加入时令水果和蔬菜的酒品，种类繁多、充满异域风情。
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而坐落在中环Soho区的何兰正，取名自广东话粗口谐音，意为「十分好」。提供罕见的港式手工啤洒，配合港式怀旧风格装潢及霓虹灯招牌，这家酒吧也吸引了不少饕客远道而来。
酒吧有多达10款不同本地酿酒厂的港式手工啤洒，更有其他国家的手工啤酒，配上多款中西合壁的小食。
KLOOK app搜索：「何兰正 」
实验室概念酒吧Little L.A.B.致力创造融合粤式元素的各种创意鸡尾酒，这里的鸡尾酒都带有些香港味道。
例如带有「大排档」港式奶茶风味的HK Tea Time、鸳鸯口味的CoffTea、以自家制姜醋调配的The Newborn、选取柑橘洛神花糖浆制作而成的Roselle Fizz，还有饶富罗汉果甘香Mangroni等惊艳味蕾的特色鸡尾酒。
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作者：Jaffa
编辑：Carmen
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