现在的早餐几乎都是在家吃，但天天粥呀面条啥的老吃也腻，而且我们都喜欢重口味，所以偶尔我会做点儿酸辣粉，一大早上的来一碗绝对让你神清气爽哈清晨来一碗醒脑提神的酸辣粉”
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名
好吃的酸辣粉，汤头酸、辣、麻、鲜、香；粉条晶莹剔透、柔软易食且筋道有韧性。一碗下肚，全身微微出汗，酣畅淋漓，实在过瘾。
现在，波波就要把一款来自“熊爸森林”的四川手作酸辣粉推荐给你。
“熊爸森林”是一个专营高品质食材、特产的品牌，之前出过的潮汕卤汁、新会陈皮等，在开撩小伙伴之中就颇受欢迎。
这是一款让你在家就能吃到的地道酸辣粉！
它由地瓜粉条、酱包、醋包、辣油包、蔬菜包组成，酸辣粉需要的所有配料都在里面。而且，所有的料包都是密封包装，卫生又方便。
你只需要煮熟粉条，然后把所有配料放在一起，就是一碗不输店里的好吃酸辣粉了，太方便！
Tips：蔬菜包里有炸黄豆、葱、胡椒粉，也可以根据自己口味再另外加榨菜、肉片等额外的配料。
和一般超难煮的粉条不同，这款酸辣粉里的粉条超容易煮，它已经是熟的。
传统的地瓜粉条，为了方便保存，通常要暴晒至发硬，因此很难煮。
而这款酸辣粉里的粉条，制成以后直接用纯净开水煮熟，然后晒到半干，就真空保存起来了。
这样的工艺，既留住了粉条的味道和口感，煮起来还超快。
泡着吃：如果不方便开火，就把所有料放一起，加个热水，像方便面一样泡3~5分钟，就可以吃了！
煮着吃：如果想要粉条口感筋道一些，也可以用煮的。操作起来很简单，基本也是3~5分钟完成，不信看波波演示下。
步骤一：清水烧开，把粉条放进去，煮开就可以立马捞起来了。
步骤二：把料包里所有的调料放进装粉条的碗里，拌匀。
步骤三：倒入适量开水，加入喜欢的配菜，就完成了！
这款我们快速就可以做好的酸辣粉，到底有多好吃？
麻辣酸爽的汤头，软滑筋道的粉条，香酥脆爽的炸黄豆，它的汤、粉、料，全都好吃到不行！
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麻辣酸爽的汤头
亮汪汪的红油汤头，散发着挑逗你唾液腺的酸味，和火热热撕扯口腔的辣味，随时都在诱惑着你再吃一次。
这就是麻辣酸爽汤头的魅力，小编就是这么没出息地吃了一包又一包。
在这款酸辣粉中，汤头由秘制酱包、辣油包、醋包共同完成。
秘制酱包：以酿造酱油、豆瓣、大蒜等为原料，通过一个个大缸长达50天的酿制，才做成了这份奠定鲜香汤底的巴蜀酱料。
酸辣粉食用小贴士
1、酸辣粉里的粉条本身就是熟的，煮的时间长短都没关系，只是会影响它的口感而已，时间长，口感软糯些；时间短，更筋道。
2、酱料里的辣油包，辣度适中，但如果不是很能吃辣，要适度减少。
3、酸辣对肠胃还是有一定刺激的，建议大家吃之前喝点牛奶或者酸奶，既可以解辣，还可以保护肠胃。
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