“从一粒种子出发，呈现一座可食用景观花园”系列（9）———食用花卉植物。几乎所有的植物都会开花，花卉是具有观赏价值的草本植物，是用来描绘欣赏的植物的统称，是景观植物的重要表现。所有花卉的第一属性就是观赏，在自然界中很多花卉是可以食用的，而且食用价值非常高，所有可食用花卉，也是可食用景观植物系列的重要组成部分。
可食用花卉涵盖植物领域非常广泛，包括木本植物、藤本植物、宿根植物、草本植物、水生植物等，代表植物有：刺槐花、栀子花、紫藤花、食用玫瑰系列、平阴玫瑰、金针菜、木槿、大花芙蓉葵、金丝皇菊、南瓜花、三色堇花…，食用花卉可应用的领域也非常好，可烹饪、生食也可深加工制作糕点、甜品等。
食用花卉，是一款非常健康的产品，主打健康生活、品质生活，挖掘植物更多属性和功能。从植物学上分析，无毒无异味的花卉基本上是可以食用的，例如蔷薇科、锦葵科、菊科、部分豆科植物、百合科、阿福花科，都盛产食用花卉植物。
在2020年，我们把食用花卉列为食用景观植物植物的范畴，更有利研究、指导开发该领域产品，可食用花卉本质上是景观植物的一个提升，让植物属性更加多元、有趣，因此，让食用景观植物可探索的领域不再局限，而是与应用领域链紧密联系。
