生活就像巧克力，你永远不知道下一颗是什么……
我知道，除了甜，还是甜甜甜……的巧克力~
礼盒中常见的那些巧克力——情场老司机的必修课
（1）夹心巧克力 Praline
法式Praline，主要由杏仁、焦糖制作的果仁糖。
美式Praline，不用杏仁，而是用山核桃，再加上牛奶、奶油、糖浆制成，口感比法式的更柔软。
比利时式的Praline，才是我们常说的夹心巧克力。传统上，Praline就是有坚果夹心的巧克力，在布鲁塞尔，大街小巷里的那些巧克力小店，最多的就是Praline了。
现代的Praline，外层依然是巧克力，里面的夹心更多样，除了坚果和杏仁、榛子、糖或牛奶制成的蓉状馅，还会有巧克力酱，利口酒，黄油。
（2）松露巧克力 Truffle
松露巧克力，一种球形的巧克力糖果，因外形与“松露”相似而得名，据说由法国人路易斯杜佛（Louis Dufour）于1895年创造。
传统的松露巧克力外层是巧克力，或可可粉和坚果，比较摩登的松露巧克力还会加点其他元素，比如海盐、香草、胡椒、甚至香槟等。
它的典型内层便是我们常常听到的甘纳许——一种以巧克力与新鲜奶油混合制成的浓稠的巧克力酱，在甜点界是一个重要角色，常被用于做甜点的夹心部分，比如松露巧克力、马卡龙的夹心、或者做蛋糕淋面等。
（3）榛仁巧克力 Gianduja
Gianduja是一种意式榛子巧克力，不过和普通加了榛仁的巧克力不一样，它需要把榛子磨得超细，再与可可脂、可可粉混合制成，所以它的口感超细腻柔滑，你吃不到榛果微粒，只有浓郁的榛子芳香。
Gianduja是意大利巧克力的代表产品，用途和形态多变，它能做成巧克力酱，巧克力排块，也可以用来制作夹心巧克力。意大利许多著名的榛子巧克力产品都是在它的基础上诞生的，比如Gianduiotto和Cremino。制作意式甜点时，经常会用作配料和装饰。
一生一定要尝遍的世界顶级巧克力
（1）BARRY CALLEBAUT —— 百乐&嘉利宝
百乐嘉利宝生产可可和巧克力制品的历史已超过150年，是全球唯一的全程业务巧克力公司，从可可豆的采购到商店货架的成品每一个环节都很悉心照料。
而世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，或者其中的巧克力部分就是百乐嘉利宝生产的，足可以说明百利嘉利宝的独到之处。
（2）Toblerone——瑞士三角巧克力
瑞士三角牌巧克力（Toblerone）是瑞士卡夫食品公司生产的巧克力条。中文名字源于其特有的三角造型，象徵瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。
今天，瑞士三角巧克力已拥有三种不同的口味：黑巧克力，白巧克力和牛奶巧克力，在全世界110多个国家均可见到它可爱的模样。
（3）Duc D'o —— 迪克多
它是一款比利时巧克力，1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。
虽然与欧洲各种历史悠久的巧克力品牌相比，迪克多还十分年轻，但是在继承传统手工艺制作方面，它是毫不逊色的。
（4）Guylian —— 吉利莲
“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究。
最贵族的巧克力莫过于黑松露巧克力，黑松露是一种价比黄金的菌类植物，滋味鲜美，是欧洲老饕们的最爱，只生长于巴黎邻近森林的地下，必须靠猪的灵敏嗅觉才能发觉。
（5）Caffarel —— 口福莱
口福莱顶级的产品质量是延续了超过一个半世纪的传统，再加上先进的技术和精心选择的原料。口福莱是最新技术与传统工艺的完美结合，是世界甜品类顶级品牌中的领军品牌！
（6）Godiva —— 高迪瓦
有人说高迪瓦巧克力 (Godiva Chocolatier) 是唯一真正的皇家*用御**巧克力，以传说中尊贵善良的高迪瓦夫人 (Ms. Godiva) 命名，至今已有82年历史。
（7）Lindt —— 瑞士莲
Lindt在全世界有着很多忠实的拥护者。它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠Rodolphe Lindt 瑞士连巧克力(鲁道夫·莲)在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。
瑞士莲巧克力一向以品质至上为宗旨，用料均采用上乘的可可豆及可可油。它香甜润滑的口感十分独特，必将所有钟爱巧克力的人们爱不释手。
（8）La Maison du Chocolate
Robert Linxe是首位将黑巧克力以及可可产地与品质观念带入主流市场的大师；甜得发腻的巧克力糖已不再讨好新一代美食家的挑剔胃口。
浓得化不开，也许就是最好的形容。巧克力的苦味，将可可豆的原有特质完美保留并展现出来；在口感上，拥有更丰富的层次与质感，余韵深长，耐人寻味。
（9）Bacio Perugina —— 吻(意大利语)
BACI是意大利语—"吻"这个词的复数。意大利贝鲁加是著名巧克力Perugina(Baci)的生产地，被誉为是意大利国宝级巧克力。每年在巧克力的故乡贝鲁加还会举行巧克力节。
Baci是由里面的纯巧克力和一个果仁组成。形状很可人，味道纯正浓郁，外面包装以蓝色星星图案主打，十分抢眼。
难怪情人节有送巧克力之说，也许就是它的功劳呢！可见Baci在意大利人心中的地位有多重。
你最喜欢吃哪种巧克力呢？一定还有很多很多更好吃的巧克力我不知道的，快来评论区分享哦~
