中国文化博大精深，很多人外国人初学中文，都很崩溃，因为中国的一个，就有不同的意思。就拿这句话来说，“这几天天天天天气不好”，这句话中有4个“天”字，但是表达的意思都不一样。第一个天是这几天，第二天是老天，第三第四个天是每天，天天的意思，第五个天是天气的意思，这不仅难倒了众多外国人，很多人中国人也被绕晕了，这就是中文的魅力。
其实中国不仅汉字博大精深，就连一些美食小吃的名字，也能让人很是苦恼。大家知道中国的哪个字笔画是最多的，很多人都说是biang，biangbiang面中的“biang”，它是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑。不过biang只有57画，笔画最多是这个字，读作“léi”的汉字，一共有160画，当然，小编也是无法打出来的。
不过，biangbiang面是一种陕西的美食小吃，很多外地人不认识这个字，到了店里面，都不知道该怎么点餐。其实除了biangbiang面，还有很多让人不认识名字的美食，快来看看你都吃过哪些？名字超难认的4道中国美食，很多人只会吃不会念，你吃过几种？
第一种：饸饹面
很多人看了饸饹面都不知道这两个字该怎么读，还有的人会读成“合各面”，念字念一半。其实饸饹面读作“hé le miàn”，又称又称合罗面。是一种中国北方的传统面食之一，制作的时候用饸饹床子，把和好的荞麦面、高粱面放在饸饹床子里，然后坐在杠杆上直接把面挤轧成长条，最后放入锅中煮熟就可以了。饸饹面吃起来非常的有嚼劲，而且再配以辣椒，更是别具风味。
第二种：藠头
藠头是一种中国特有的蔬菜，它主要生长在长江流域和以南各省区广泛栽培。藠头的个头大，颜色呈白色，汁水多，制作成罐头酸甜可口，非常的美味。藠头不仅可以吃，还可以入药，具有消食、除腻、防癌等功效。藠头和大蒜长得很相似，不过，味道却相差很大。很多人都不认识“藠”这个字吧， 其实它念“jiào”，如果小编告诉大家，你们知道怎么读吗？
第三种：莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是我国山西高寒地区的一种传统面食，它是用莜面制作而成的，因为它的形状像“笆斗”，也就是民间人常说的“栳栳”。莜面栲栳栳读作“yóu mian kào lao lao”，很多人都能读对，因为它正好读半边字，不会读错，但是并不是所有的字都可以读半边呢。
第四种：盬子鸡
盬子鸡又叫紫阳鸡，是一种重庆的特色美食，它的选料很讲究，而且做工很严谨，主要是用高山松柴熏制的老腊肉和农家土鸡，再辅以陈年“大头菜”，用特制盬子汽蒸而成，距今有上千年历史。盬子鸡读作“gǔ”，制作好的盬子鸡鲜美可口，营养丰富。