熘豆腐怎么切 (熘豆腐的家常做法王刚)

东北菜熘豆腐鸡蛋,熘豆腐教学

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原料:大葱 豆腐 胡萝卜 黄瓜 水发木耳

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胡萝卜和黄瓜切成菱形片

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木耳撕成合适的大小 大葱切成葱花

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豆腐切成厚片后 放在平底锅里用中火煎

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一面煎成金黄色后 翻过来煎另一面

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煎好之后盛出 备用

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淀粉用水化开成水淀粉

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锅烧热后 放入油 油热后爆香葱花

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出葱香味后 放入木耳和胡萝卜简单翻炒几下

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然后加入一碗水 加入盐 鸡精 白胡椒粉 酱油大火烧开后 调入水淀粉勾芡

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然后放入煎好的豆腐和黄瓜片

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轻轻翻炒几下 让汤汁裹住原料 就可以盛出来了

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