烧麻糬在台湾地区是很常见的一种小吃，它在当地的人气也是相当高的，不仅当地人喜欢吃这烧麻糬，而且外地人遇见这种小吃也都会买一份尝尝的！这个烧麻糬其实就是糯米团，糯米团在其他地区可以做成青团、麻糍等小吃，所以真的是不同的地方不一样的吃法呢！
做这烧麻糬，首先得煮熟糯米，糯米黏牙有嚼劲的口感就是烧麻糬的特色之处！煮熟的糯米倒进布袋里滤去水分，然后制成较干的糯米面团！做烧麻糬的时候，就直接在沸水锅旁边搓糯米团，糯米团放在手里搓的圆滚滚的，然后就丢进锅里煮！
这个糯米团没下锅的时候就是白花花的，下过一煮看起来就非常的晶莹透亮，而且也变得非常的软滑！这种麻薯是没有夹心馅料的，就直接煮糯米团，糯米团煮熟后用勺子挖起来放在盛有花生粉和芝麻粉的碗里，让糯米团在里面滚两圈就可以了！
糯米团蘸的这个花生粉和芝麻粉都是炒制熟透了的，吃起来也是非常的香甜！其实糯米团本身无味，就是口感非常的软糯弹牙，不过有了这花生粉和芝麻粉的加盟，这麻薯立马就美味翻倍了！台湾的烧麻糬在大大小小的街头都常见的很，可以说是很大众的美食了！
这烧麻糬被花生粉和芝麻粉裹的严严实实的，咬一口先是花生和芝麻的香甜，再是糯米团的软糯弹牙，吃到嘴里反复咀嚼，越嚼越香，吃一口忍不住还要吃一口，这样的烧麻糬只要你吃过一回就再也忘不掉了！不知道大家觉得台湾的这个烧麻糬怎么样呢？