(一)葡萄稀串串问题：
（1）落花落果
落花落果是葡萄稀疏的主要因素，落花落果 一般有生理性与病理性之分
其中生理性的落花落果一般在谢花后幼果米粒大小到黄豆大小发生(因品种、气候、水肥、树势及管理略有差异);
病理性的落花落果一般开花前后至幼果花生大小较易发生(主要受灰霉病、穗轴褐枯病侵染而致落花落果)
生理性落果最为常见，一般较清爽，细致观察可见果柄处先产生较为分明的离层，而后逐渐脱落。
（2）树体贮藏营养不足
正常的生理落果可算是葡萄谢花后的“优胜劣汰”，落果量主要受品种、气候、管理因素、树体贮藏营养不足等影响。巨峰、户太、甬优等自然落果相对较重的品种，生产过程中往往会采取花前控水肥、强摘心、调节剂处理等措施促进坐果;红地球、克瑞森、无核白等自然坐果较多的品种，生产过程中往往采取拉穗、盛花浇水甚至冲肥、捋穗等措施促进花穗伸长、增加落果，以减轻后续疏果用工。
树体贮藏营养不足，葡萄在萌芽后的2-3周内，植株各器官的分化和生长主要依靠树体内上一年的贮藏营养，只有当新梢叶片长到正常叶片的1/3以上大时，才有能力向外输送新叶片制造的光合产物。如果树体贮藏营养不足，则葡萄的花器官的分化和发育将受到极大影响，尤其是在座果临界期，不利于开花、授粉、受精和座果，易造成过多的落花落果现象。
（3）树体养分分配不当
树体养分分配不当，葡萄新梢生具有明显的极性，开花前一般结果新梢长度可达50厘米以上，树体内贮藏营养大部流向梢尖和幼叶，当年新梢时片光合产物也大部流向梢尖和幼叶，与花序争夺养分，使植株的营养生长和开花结果处于不平衡状态，引起花序养分不足而加剧落花落果。
（4）异常气候，如阴雨、干旱、大风、低温等条件
异常气候，如阴雨、干旱、大风、低温等条件，对花器官分化和生产有严重影响，破坏正常授粉和受精进程，甚至使胚囊中途败育，导致大量落花落果。
（5）不合理的栽培技术
不合理的栽培技术，如上一年超量结果，病虫害严重，修剪过重或过轻，本年度没有及时的抹芽、疏枝、疏花、疏果和病害防治，花期打药或灌水等，都会引起新梢营养生长和生殖生产长的失衡，导致营养浪费，不利于开化座果。
（6）生理性落花落果与病理性落花落果常常相伴发生
如开花前后气候平稳，则管理要求相对较低，不易带来较大损失;如开花前后出现阴雨、大太阳(高温)等交替性突变天气，则给生产管理者带来较大考验，如病害防治不及时或配套管理措施不到位，极易造成较大损失甚至毀园。
摘心、副梢抹除不及时，定枝偏密均易造成果园郁闭，通风透光差(枝叶对花果造成遮挡)易加重病害发生(湿度大、花果上甚至可见露珠有利于病菌侵染)及生长不良，造成严重的落花落果。
合理排布枝条，及时摘心、抹梢，增强园内通风透光有利于树体健康生长。
2、解决葡萄稀串串问题的措施：
解决养分分配不当措施：
①摘心，就是把新梢生长点掐掉，暂时停止新梢与花穗争夺养分，使养分多向花穗供应，以防止落花。
②花序掐尖，就是把花穗人为的修整好，商品果要求1.5—1斤，留90粒—80粒，把花序尖掐掉，减少花数，减轻争夺，使留下的花序养分增多，能提高座果率。
③解决异常气候，发现阴雨、大风、低温立即喷施硼肥，花前注意干旱问题，提前浇水。
④不合理的栽培技术及时纠正：结果过多，修剪过重轻，花期喷药，花期灌水必须纠正，阴雨低温时注意灰霉病，穗轴穗枯病的防治。
⑤初花期，谢花后各喷一次流体硼+磷酸二氢钾，间隔7-10天。
花果期管理建议
1、开花前后(始花期、谢花后2-3天左右)合理选择嘧霉胺、腐霉利、啶酰菌胺、异菌脲、苯醚甲环唑、吡唑等药剂搭配使用，做好灰霉、穗轴褐枯等病害的防治工作。
2、合理排布枝条，多数品种枝条间距控制在20厘米左右即可，部分长势旺的品种可增大至30厘米左右(晴天时，行间可见明显光斑)。
3、开花前后及时摘心、抹梢，增强通风透光有利于花果生长发育。
4、加强田间排灌防止园内积水。花期适当控水防止园内湿度过大。
5、采用连栋大棚或避雨棚的果园，温度稳定后应及时撤去四周的围膜以增强通风性。
6、如花期遇阴雨天气，谢花后适当提前采用药剂强制保果。
提前贮藏好营养
①先一年九月下旬至十月上中旬增施有机肥，提高土壤有机质含量在3%以上，使土壤成为团粒结构，增加通透性，保肥保水，为葡萄根系创造良好生长条件。
②先一年的秋季保叶，防霜霉病，九月十月的叶片光合作用，积累树体有机营养，解决贮藏营养不足问题。
(二)葡萄大小粒问题
葡萄大小粒原因
第一，品种问题。 有的品种易出现大小粒。如巨峰、京亚等；有的品种一般无大小粒，如红双味、紫珍香。
第二，树势过旺。 如巨峰葡萄，若上年树势过旺，新梢过粗，今年生长的新梢一般都过旺，徒长，加上早春水肥控制不当，大小粒肯定特别严重。
第三，气候原因。 葡萄在盛花期如遇雨，也会造成葡萄受精不良，出现大小粒。 低温也会出现大小粒
第四，人为因素。 如葡萄盛花期喷药，也会造成受粉不良，形成大小粒。
第五，树势弱， 在果实形成期营养物质不能满足果实膨大的需要。
第六、缺锌
第七、花期打药浇水。
我们认为造成大小粒问题的根本原因是 生长过旺和低温 ，结二次果为什么没有大小粒问题。它是6月份开花，避过了低温和生长过旺时期。户太8号前两年为什么大小粒问题少。因根系不发达，地上生长不旺，一、二年挂果不好的园子第三年挂果很好，而且大小粒问题不大，主要生长不旺，我们找出了大小粒问题的原因，生长过旺，只要我们栽培中注意树势平衡，生长不要过旺，大小粒问题就能克制。
发现低温时，及时补充硼肥。能解决低温造成不利影响。
葡萄大小粒解决方法
1、控水： 在花前，地表10厘米以下的土用手一握能成团为宜，一般花前灌2遍水即可，低洼地或黏重土壤灌1遍水或不灌水。
2、控肥： 花前不施氮肥，少给或不给有机肥。坐果后果粒长到黄豆粒大时需大肥大水，硬核期至着色期要多施磷钾肥。
3、合理调整植株负载量： 4年生以上的葡萄树均在10千克左右为宜，花期结果枝不足20厘米长不留果，超过20厘米以上、粗度1厘米以上的留双果穗，特别是立架拐弯处和梢头的壮枝，更要留双穗果或双枝单穗果，以果压枝。
4、合理修剪： 结果枝距在25厘米以内的强壮枝（指1.2厘米粗以上的枝）要疏除。结果枝距超过20厘米以上的，要采取多芽修剪，以补充空位，但在翌年春季抹芽定枝时，要留两头去中间，要掌握好枝距。枝距在25厘米左右的，可留3芽剪，在翌年春抹芽定枝时抹去顶芽，留1～2芽结果，壮枝可留双穗果。结果枝距在15～20厘米长的，留基芽结果，其余抹掉，要保持树势中庸。
5、掐尖掰蔓： 掐尖掰蔓时间不要过早，花前3～5天为宜，双芽结果枝组掐尖要留一长一短，短枝留6～8片叶，长枝留（壮枝）8～10片叶为宜，果穗长10厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去1/5。
6、扭果枝： 在花前3～4天，将过于强壮的结果枝，在果穗上部进行扭枝，弯曲或扭平即可。
7、利用2次枝结果： 在葡萄粒近于黄豆粒大时，已明显看出大小粒现象，可在5～6片叶处剪掉以上枝叶，利用2次枝结果，时间在6月20日前进行为宜，具有坐果率高，穗整齐，但成熟期晚7～10天。
8、合理利用膨大剂： 在巨峰葡萄已明显看出大小粒时（花后15天左右），进行浸果穗1次（或均匀喷果）。在果粒有弹力至着色期，发现有裂果现象，应及时控水或雨后排水。
(三)葡萄的日灼问题
葡萄日灼病是一种非侵染性生理病害，幼果膨大期强光照射和温度剧变是日灼病发生的主要原因，果穗在缺少阴蔽的情况下，受高温、空气干燥与阳光的强辐射作用，果粒幼嫩的表皮组织水分失衡发生灼伤，葡萄日灼病具体防治措施如下：
葡萄日灼病发生原因
1、果实在缺少叶片荫蔽的高温条件下，导致果实局部缺水稻发生灼伤，或者是渗透压高的叶片向渗透压低的果实争夺水分所造成。
2、葡萄植株根系生长和树势差，叶片小而少，施肥不均匀等等都会导致发生葡萄日灼病。
3、葡萄日灼病病发严重程度与气候条件、架式、树势强弱、果穗着生方位及结果量、果实套袋早晚及果袋质量、果园田间管理情况等因素密切相关。
4、果树外围果穗、果实向阳面日灼发生重，套袋晚的时候或者气温高的时候进行套袋，会加重日灼病
5、葡萄植株修剪不合理，或者枝条修剪过度，使得果帝不能得到适当遮阴，容易发生日灼病。
6、葡萄植株结果多、树势衰弱、夜幕层发育不良等都会加重日灼病的发生。
日烧有三种症状：
即污斑、缩果、日射。其中发生时间以污斑最早，缩果在硬核中期发生，日射稍后一些。
①污斑大致在果粒生长约30天发生，果粒表皮下的果肉上发生针尖或芝麻大小的褐色麻点，如不继续发展扩大，以后在果实成熟时不算大明显，尤其是黑色品种，不影响外观，但对绿黄色或红色品种，这些污斑仍很明显，不利销售。
②缩果症在硬核中，后期发生，病斑形状近圆，椭圆或长椭圆形，大小不等。大形病斑的直径可达果粒表面三分之一，病斑初时淡褐色，迅速变黑，下陷，好像谁手指压痕，病斑常发生在果粒近果梗的基部或果面的中上部，发生部位与阳光直射无关，在叶幕下的背阴部位，果穗的背阴部及套袋果穗上均会发生，此病的病斑有坚硬感，病部下的果肉维管束发生木栓化收缩，失水、皮下以有空洞感，但果粒一般不脱落，生长中止。
③日射症则发生稍晚一些，在硬核期的终后期发生最多，果粒受高温和阳光直射灼伤发生，病部一般不凹陷，大多软化褐变，果粒脱落，与缩果症状有明显区别。
预防措施：
此病一般发生在6月中旬下旬，多数在6月中旬。
（1）及时收看天气预报，发现有三到四天高温天气，立即给葡萄园浇水一次。只解决污斑症、缩果症，不解决日射症。
（2）给暴露明显的穗轴上戴帽。
（3）没有浇水条件，上午、下午分两次给叶片和果穗喷洒清水。
（4）在阴雨过后的高温天气，对叶面和果穗上喷施新高脂膜，形成保护膜，预防日灼。
（5）对于容易发生日灼的葡萄品种，应该在果穗附近多留些叶片或副梢，用于果穗遮荫。
（6）在种植时采用套袋的方式，可以减少强光对果实的灼伤，也有利于提高果实品质。
（7）在葡萄坐果稳定后尽早套袋，套袋选择要求：防水、白色、透气性好。
（8）套袋前对葡萄园喷施一次优质保护性杀菌剂，等药液晾干后再开始套袋。
（9）葡萄摘除套袋最佳时间为：晴天上午10前、下午4后，阴天可全天进行。
（10）果实采收前10天去袋，先把袋底打开后摘除。
(四)葡萄的裂果问题
1、多年来，农民朋友对葡萄栽培颇感兴趣 ，但是，葡萄往往在成熟期会发生程度不同的裂果现象，叫人非常生气，而且没有办法。
造成葡萄成熟期裂果的主要原因有以下几点：
①栽培的品种选择不对路，有的品种由于果实皮层很薄，在果实生长后期，因果实生长过快而造成一定的内压而导致裂果。
②果穗的粒间过于紧凑，后期困果实膨大而互相挤压而造成裂果。
③病虫的危害，使果皮受到一定的损害，降低了抗拒果实的内压的能力，从而导致裂果。
④变色期下雨，使果肉细胞迅速膨大而造成大量裂果。
2、为防裂果应采取以下措施：
①尽量少栽或不栽容易裂果的品种。
② 6月上旬疏果这项工作一定要做，直接解决葡萄不裂果问题，稀串串为什么不裂果。
③ 尽量不要大穗形3斤—2.5斤，挂果量不能太多。
④ 防好黑痘病、*粉白**病、炭疽病。
⑤ 我们认为大量裂果主要是变色期下雨，解决根本问题，从7月20日前浇一次水后，在面实行铺膜。8月底取掉膜，解决变色期下雨问题。
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