众所周知，中国八大菜系，鲁菜是其中一种。鲁菜主要由三部分组成，分别是济南菜、孔府菜、胶东菜。鲁菜充分体现孔孟文化，食不厌精，脍不厌细。

一、山东特色菜代表

油爆双脆、锅烧肘子、糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、九转大肠、糖酥煎饼等

油爆双脆

九转大肠

二、特色小吃

福山大面、蓬莱小面、周村烧饼、济南扁食

周村烧饼

三、山东特色工艺品

年画：高密扑灰年画、杨家埠木板年画

年画

剪纸：高密剪纸、莱州剪纸、德州剪纸

剪纸

剪纸

泥塑：聂家庄泥塑、灵岩寺泥塑

其他：潍坊风筝、博山琉璃、阴平毛笔、周村丝绸、鲁锦、淄博陶瓷等

潍坊风筝

四、山东名酒

青岛啤酒、张裕葡萄酒、景芝酒等

青岛啤酒

五、山东十大特产

1、马家沟芹菜

马家沟芹菜

2、烟台苹果

烟台苹果

3、苍山大蒜

苍山大蒜

4、乐陵金丝小枣

乐陵小枣

5、章丘大葱

章丘大葱，去章丘，发现自己没有葱高

6、东阿阿胶

东阿阿胶

7、鱼台大米

鱼台大米

8、德州扒鸡

德州扒鸡

9、荣成大花生

荣成大花生

10、平阴玫瑰

平阴玫瑰

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