致富锦囊大放送
木薯变身可食用美食
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木薯是我国南方地区重要的经济作物，广西是全国最大的木薯产区，近年种植面积约300万亩。受木薯淀粉行情低迷、原料生产不足和越来越严的环保措施影响，国内木薯淀粉和酒精工厂经营也举步维艰，不少工厂被迫关停，有的无奈改行，木薯产业萎缩严重。
传统木薯产业出路在于食用化和能源化。
在非洲大多数国家，木薯是主粮作物，当地人一日三餐不可缺少。相比之下，我国木薯食用化方面开发利用较少，没有形成产业。
广西柳州一餐饮公司2015年采用食用糯性木薯品种做原料，开发制作的木薯羹风靡广西，在区内拥有10家连锁店，年销售额超过1000万元，形成种植、冷藏、加工、销售一条龙的木薯食用化产业发展模式。
种植木薯投入少、省工、省肥，不用或少用农药，一般不用灌溉，而且可以间作套种，农民种植专用食用木薯品种，回收保护价每吨2000元以上，是普通木薯收购价的4倍。按每亩平均产量2吨算，农民种植专用食用木薯产值达4000元，如管理得好的话，产值可达万元。
以木薯羹为例，每斤鲜薯可生产3.5碗木薯羹，每碗木薯羹市场销售价7-8元，每斤鲜薯加工后可卖到20多元，薯农和加工企业均有可观的利润，而且发展木薯食品工业几乎不会产生污染。
“智慧脐橙”深度致富
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2016年，重庆奉节人彭阳放弃高薪回到老家，创办奉节脐橙品牌“山橙时代”。短短一年多，彭阳销售收入近4000万元，带动600余户果农增收致富。
彭阳说，实施乡村振兴战略，实现产业兴旺，她要让奉节脐橙“智慧”起来。前不久，在上海举办的“创变·2017山橙时代品牌发布会”上，山橙时代推出了首款深加工产品——山橙护手霜。
彭阳说，从“可以喝的橙子”到全品类生活方式品牌，山橙时代正式迈入“鲜果+深加工”时代，未来还将继续深化完善深加工线，带来更多以鲜橙为原料的天然健康的深加工产品，建立起经济、社会、环境可持续发展的生态循环农业。
每次完成订单，彭阳都会将客户收到橙子后的赞赏、建议等回馈给工人。她甚至请来漫画家为每位工人画头像贴在包装盒上，让消费者知道谁为他们精心包装的橙子。用消费者的喜好标准提升工厂分选和运输标准，同时传递给到种植端，改善种植标准，让果农、工人、消费者了解彼此的想法。
在品牌营销上，彭阳让山橙时代实现跨时间、跨平台、跨区域、跨人群、跨场景、跨行业等优势，掀起了奉节脐橙的“橙色风暴”，让农产品变得有趣。
短短一年多时间，山橙时代在线上拓展150多个渠道，线上销售占比高达25%，远高出行业7%的平均水平；线下发展9大区域省级代理，1000家奉节脐橙销售直营店，线上线下销售脐橙4000多吨，销售收入4000多万元。
棉花也有 “订单+定金”模式
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春播前夕，*疆新**五家渠垦区近2万名种棉职工选择“订单+定金”种植模式，与企业签订植棉合同，不仅不用为2018年秋收后的棉花销路问题担心，还早早领到了一笔定金，部分职工表示，只管种出好棉花，增收致富不用愁。
李爱德是六师103团种棉大户，2017年种了180亩棉花，看好“订单+定金”模式，2018年他流转土地280亩，全部签了植棉合同。他说，合同约定标准级收购价格为每公斤5.8元，加补贴后总体价格不低于去年的每公斤7元。收购标准、价格都定了，咱们只管种出好棉花，年底收入20万元应该没问题。
此外，签订订单后，职工们还可享受企业协调金融机构给提供的低息灵活*款贷**。植棉户李天寿算了一笔账：根据合同，每亩有300元定金，预交水费200元，买棉花保险52.84元，还剩47.16元，自己再添点儿就够买种子和地膜了，2018年*款贷**将比2017年降低50%，节省了不少生产成本。
业内人士指出，近年来发展订单农业与规模化生产和组织化经营在各植棉区渐成趋势，不仅有利于提高各地优势产区生产适销能力，也利于推动当地植棉户实现快速增收致富。
“苹果青”番茄效益高
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“苹果青”番茄是北京地方传统名优蔬菜品种，二十世纪五十至八十年代在海淀、朝阳、丰台等二环至四环路之间的近郊区菜田种植。
这个品种成熟时高圆的果实从顶部开始变粉红色，果肩为似苹果一样翠绿色，故名“苹果青”。掰开果实看，里面果肉是沙沙的，吃到嘴里是浓浓的番茄味，最适宜鲜食。
“苹果青”品种从定植到初次采收70-75天，每穗结果4个左右，果实为高圆形，果实刚成熟时顶部粉红色，果肩翠绿色，成熟后果面布满隐约可见的小白点；单果重180-200克，口感酸甜适度，具有浓郁的番茄味，特别适合鲜食。
除此之外，这个品种的抗寒性较好，耐热性中等，皮薄易裂果，抗病性较差，尤其不抗黄化曲叶病毒病。适合在春茬保护地或高海拔山区露地种植。在中等肥力棚室单株产量3-4公斤，亩产量4000公斤左右。
目前，产品主要采取配送或超市销售的形式销售给讲究生活质量人群和中、高收入人群。也可供游人采摘，售价每公斤10元-30元，种植者经济效益较高。但建议菜农必须在有畅通销路的情况下再大面积种植，不要盲目发展。
实习编辑：王雪儿
编辑：孟然
统稿编辑：何鹏
责任编辑：杨路
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